Dārzeņu sautējums ir spilgts un viegls ēdiens, kas lieliski papildinās jūsu ēdienkarti. To var pagatavot bez gaļas, un dārzeņu daudzumu un to proporcijas var mainīt pēc jūsu ieskatiem.
Tas ir nepieciešams
-
- kartupeļi - 0,5 kg.;
- burkāni - 2 gab.;
- cukini - 2 gab.;
- tomāts - 4 gab.;
- sīpols - 1 gab.;
- bulgāru pipari (saldie) - 1 gab.;
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- sāls
- pipari
- pētersīļi;
- augu eļļa - 3 ēdamk. l.;
- skābs krējums - 3 ēdamk. l.
Instrukcijas
1. solis
Tomātus applaucē ar vārītu ūdeni un nomizo. Mīkstumu sagriež mazos gabaliņos. Nomizojiet visus pārējos dārzeņus, sagrieziet kartupeļus šķēlēs, sīpolus - pusgredzenos, burkānus, cukini un papriku kubiņos.
2. solis
Eļļojiet katlu ar eļļu, ielieciet kartupeļus apakšā un pārklājiet ar dārzeņiem. Pēc garšas pievienojiet garšvielas un sāli. Ielej sviestu un skābo krējumu. Viegli samaisiet, pārklājiet un uzlieciet mazu siltumu. Vāra uz lēnas uguns 1 - 1, 5 stundas. Gatavo ēdienu pārkaisa ar svaigiem zaļumiem.
3. solis
Ja vēlaties vairāk mērces, dārzeņu sautējumam pievienojiet nedaudz ūdens.
