Arābu telapija pita maizē ar pupiņām un baziliku ir arābu ēdiens. Arābu valstīs pārtiku bieži gatavo pitas maizē. Izrādās neticami garšīgs, sulīgs, apmierinošs un garšīgs.
Tas ir nepieciešams
- - 150 g pupiņu
- - 500 g zivju fileja
- - 3 lapas pita maizes
- - 1 ķekars jebkādu zaļumu
- - 70 g valrieksti
- - 4 ēd.k. l. milti
- - 2 ēd.k. l. saulespuķu eļļa
- - garšvielas pēc garšas
- - sāls pēc garšas
- - 6 salātu gabali
- - 3 gurķi
Instrukcijas
1. solis
Mērcē pupiņas aukstā ūdenī un atstāj uz nakti, vāriet, līdz pupiņas ir mīkstas.
2. solis
Zivju fileju sagriež gabaliņos, pēc garšas marinē garšvielās.
3. solis
Zivis labi iemērciet miltos, pēc tam ielieciet pannā ar saulespuķu eļļu un apcepiet mazu uguni līdz zeltaini brūnai apmēram 15-25 minūtes.
4. solis
Pievienojiet pupiņas ar buljonu, kurā tā tika pagatavota, nomizotus valriekstus, zaļumus, sāli pēc garšas un sasmalciniet blenderī, masai vajadzētu izskatīties kā pastai. Ja vēlaties, varat pievienot 1 ēdamkarote. skābs krējums vai majonēze.
5. solis
Pita lapu pārgriež uz pusēm, uz tās liek salātu lapu, 2 ēdamkarotes pupiņu masas, zaļumus, 3 gurķu krūzes. Pievieno zivis, ietin aploksnē. Un kalpot.
