Melnie ikri ir dārga un reta delikatese. Tāpēc daži negodīgi pārdevēji cenšas iekasēt lētticīgus pircējus, pārdodot viņiem viltotas preces. Bet ir veidi, kā noteikt, vai jums tiek piedāvāti reāli kaviāri.
Instrukcijas
1. solis
Izvēlieties pareizo iepirkšanās vietu. Vislabāk no veikala iegādāties tik dārgu produktu kā ikri. Tirgū jūs varat atrast produktu lētāk, taču izredzes nopirkt viltojumu būs daudz lielākas.
2. solis
Pievērsiet uzmanību cenai. Melnie ikri nevar būt pārāk lēti. Pat interneta veikalos to pārdod par cenu vismaz 2000 rubļu par 50 gramiem saskaņā ar 2012. gada datiem. Ievērojami zemāka cena var liecināt par nelegālu produktu, kaviāra, kam beidzies derīguma termiņš, tirdzniecību vai pat aļģu imitāciju.
3. solis
Pārbaudiet produkta iepakojumu. Tam jābūt stiklam vai metālam, ar skārda vāku. Rūpnīca, kas atrodas kaviāra ražošanas reģionā, jānorāda kā Krievijas produkta ražotājs. Ja ražotājs apgalvo, ka produkts tika ražots Centrālajā Krievijā, visticamāk, tas ir viltojums. Pievērsiet uzmanību to zivju sugu nosaukumiem, kurām tiek piešķirts ikri. Neuzticieties ražotājam, ja viņš raksta, ka tas ir beluga ikri - šīs sugas zivju makšķerēšana un kaviāra iegūšana no tā ir aizliegta ar likumu. Tādēļ šādu produktu vienkārši nevar uzrādīt veikala plauktā.
4. solis
Ja rodas šaubas par kvalitāti, jautājiet pārdevējam šī produkta sertifikātu. Ja tā nav, produktu nav vērts iegādāties.
5. solis
Ja jau esat iegādājies kaviāru un vēlaties to saprast. ja viņa ir īsta, pārbaudiet viņas izskatu. Olas jābūt samērā lielām un drupinātām. Burkā nedrīkst būt daudz šķidruma. Viņiem vajadzētu viegli pārsprāgt mutē. Degustācijas stadijā visvieglāk atšķirt mākslīgos ikrus - atšķirībā no īstajiem ikriem, tam ir želejveida struktūra, un čaumalas trūkuma dēļ tas nevar pārsprāgt. Arī mākslīgie ikri pēc smaržas var atšķirties no īstā. Tam bieži pievieno pārāk daudz garšu, un tas iegūst noturīgu zivju smaržu, kuras nav dabīgā produktā.
