Veselīgs uzturs ne vienmēr ir garlaicīgs un mīlīgs uzturs. No dārzeņiem var pagatavot lielu skaitu ēdienu, kas būs ne tikai veselīgi, bet arī ļoti garšīgi. Tomātu bazilika kartupeļu kastrolis atbilst visiem šiem kritērijiem un var kļūt par vienu no jūsu ģimenes iecienītākajiem.
Tas ir nepieciešams
-
- 2 olas;
- 500 g kartupeļu;
- 4 sarkanā paprika;
- 400 g tomātu;
- 400 g cukini;
- 250 ml jogurta;
- 3 ķiploka daiviņas;
- 100 g siera;
- ķekars bazilika.
Instrukcijas
1. solis
Karsēšanas laikā ieslēdziet cepeškrāsni 200 ° C temperatūrā. Un jūs sākat gatavot produktus. Nomizojiet kartupeļus, labi noskalojiet, pārklājiet ar ūdeni, ielieciet uguni, vāriet 20-25 minūtes. Noteciniet buljonu no gatavajiem bumbuļiem, sagrieziet tos šķērsvirziena šķēlēs 5 milimetru biezumā.
2. solis
Izklājiet cepešpannu ar cepamo pergamentu un sarkanajiem pipariem. Liek cepeškrāsnī visaugstākajā līmenī. Pagaidiet brīdi, kad paprikas āda kļūst tumšāka un sāk pārklāt ar burbuļiem. Kad pipari ir noņemti, samaziniet krāsns temperatūru līdz 180 ° C.
3. solis
Izgrieziet vietu, kur kātiņš piestiprināts pie tomātiem, augļus 10 sekundes iegremdē verdošā ūdenī. Nekavējoties iemērciet tomātus no pannas ledus ūdens traukā. Pēc šādas procedūras, izmantojot asu nazi, jūs varat viegli noņemt ādu no tomātiem. Tad jums vienkārši tie jāsagriež mazos kubiņos.
4. solis
Nomazgājiet cukini, sagrieziet plānās sloksnēs gareniski.
5. solis
Notīriet grauzdētos piparus un katru sagrieziet uz pusēm. Neizlejiet izdalīto sulu, bet savāciet to mazā krūzītē. Noņemiet sēklas no paprikas.
6. solis
Paņemiet lielu ugunsdrošu veidni un ieeļļojiet to ar eļļu. Apakšā ielieciet cukini sloksnes, pārlejiet savākto paprikas sulu, viegli sāli. Ar nākamo slāni vienmērīgi izklājiet tomātu kubiņus.
7. solis
Ķiplokus nomizo un ļoti smalki sagriež. Ja vēlaties, varat to vienkārši virzīt caur presi. Sasmalciniet bazilika lapas ar nazi, sajauciet ar sasmalcinātiem ķiplokiem. Apkaisiet tos ar kastrolis.
8. solis
Mest jogurtu ar olām un pusi no esošā siera. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas. Ielieciet kartupeļus veidnē, tas būs ļoti jauki, ja mēģināsiet tam piešķirt dakstiņu jumta izskatu. Pārklājiet olu jogurta mērci uz kartupeļiem. Sakārtojiet sarkano piparu sloksnes. Uz kastrolis pārkaisa atlikušo sieru, aplej ar pāris pilieniem eļļas, cep cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes, līdz tā kļūst zeltaini brūna.
