Pu-erh tēju var salīdzināt ar kafiju tās tonizējošā, uzmundrinošā iedarbībā. Bet atšķirībā no kafijas tā ir ļoti veselīga un neizraisa atkarību. Uztura speciālisti iesaka šo tēju tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Es gandrīz pilnībā pārgāju no kafijas uz pu-erh un iesaku to visiem. Alus pagatavošana nemaz nav grūta, taču process atšķiras no parastās tējas vārīšanas. Uzziniet, kā pareizi pagatavot pu-erh tēju manā rakstā.
Es vārīju pu-erh tēju visvienkāršākajā veidā - parastā tējkannā vai tasītē. Vienai porcijai 150-200 ml ūdens pietiek ar 3 gramiem (1 stundas karote) sausas tējas. Ja izmantojat presētu pu-erh, ar nazi sagrieziet nelielu 2-3 cm lielu gabalu no flīzes. Centieties pārāk daudz nesalauzt lapu.
Alus pagatavošanai izmantojiet ūdeni, kura temperatūra ir aptuveni 95 ° C - pēc ūdens vārīšanās jums būs jāgaida minūte.
Vispirms jums jādara tējas skalošana. Ievietojiet tēju tējkannā vai krūzē un pārklājiet ar karstu ūdeni. Pēc 20 sekundēm noteciniet ūdeni - lapa ir mazgāta no putekļiem, piesātināta ar ūdeni un brūvējot varēs labāk atklāt savu garšu un aromātu.
Pēc minūtes jūs varat pagatavot. Tēju pārlej ar karstu ūdeni un ļauj tam uzvārīties 3 minūtes. Pēc tam ielejiet gatavo infūziju bez pagatavotajām lapiņām krūzē un baudiet īstu ķīniešu pu-erh. Atlikušās lapas var pagatavot tādā pašā veidā vēl dažas reizes.
Infūzijas laiks var atšķirties atkarībā no jūsu personīgās izvēles.
Pu-erh tēja ir gaiša - Shen pu-erh (infūzija pēc krāsas ir līdzīga zaļajai tējai) un tumšā - Shu pu-erh (konjaka krāsas infūzija). Tie atšķiras ne tikai pēc krāsas, bet arī pēc garšas. Izmēģiniet abus - viņi ir tā vērts.
