Neticami, ka tik vienkāršu dārzeņu var viegli pagatavot mājās no tik brīnišķīga produkta. Cukini ikri izrādās maigi un ļoti garšīgi.
Tas ir nepieciešams
- - ķiploki - 10 lielas krustnagliņas
- - mizoti cukini - 3 kg
- - majonēze - 250 grami (jums var būt liels tauku daudzums)
- - tomātu pasta - 300 grami
- - sāls - 1 ēdamkarote
- - cukurs - 100 grami
- - melnie vai sarkanie maltie pipari pēc garšas
- - augu eļļa - 100 grami
- - etiķis 9% - 50 grami
Instrukcijas
1. solis
Cukini kaviārs ar majonēzi ir daudzpusīgs produkts, kas patīk gan pieaugušajiem, gan bērniem. Lai to pagatavotu, nav nepieciešams daudz sastāvdaļu. Cukini un ķiploki iepriekš jānomizo. Lai noņemtu mizu no cukini, ir ļoti ērti izmantot īpašu manuālu dārzeņu mizotāju. Uzklājot, mizu nomizo ar ļoti plānu kārtu.
2. solis
Pēc dārzeņu mizošanas izvelciet tos caur gaļas mašīnā. Ievietojiet vienu stundu. Pēc tam pievienojiet majonēzi un tomātu pastu gatavošanas procesam. Jo treknāk lietojat majonēzi, jo bagātīgāks būs cukini ikri. Maisiet un vāriet vēl stundu.
3. solis
Pēc tam ielieciet sāli, cukuru, melnos piparus cukini ikros un vāriet vēl stundu. Gatavošanas beigās pievienojiet etiķi. Ļaujiet skvoša ikriem uzvārīties, tad ielieciet to mazās burkās, kuras vispirms jāsterilizē. Pēc to sarullēšanas pārklājiet un atstājiet pilnībā atdzist. Cukini ikri ar majonēzi ir iecienīts daudzu mājsaimnieču ziemas preparāts.
4. solis
Cukini kaviārs ar majonēzi ir produkts, kurā jūs varat nedaudz mainīt sastāvu. Tomātu pastas vietā izmantojiet svaigus tomātus, kas iepriekš jāsagatavo un pēc tam jāizspiež caur sietu. Garšīgi skvoša ikri ar majonēzi tiek iegūti, aizstājot ķiplokus ar sīpoliem. Šajā gadījumā ķiploku vietā pievienojiet 0,5 kg sīpola. Ja jums patīk pikanti cukini ikri, pievienojiet karstos piparus, kas savērpjas kopā ar cukini.
