Jūras mērce ir šīs receptes iezīme. Tas ir ļoti vienkārši un ātri to pagatavojams. Jūs noteikti mīlēsit šo mērci un kļūsiet par vienu no iecienītākajiem piedevām dažādiem sānu ēdieniem. Tas ir lieliski piemērots arī ar veģetāro aunazirņu vai lēcu kotletēm.
Tas ir nepieciešams
- Kotletēm:
- Lēcas - 1 ēdamkarote
- Zaļie - 1/3 ķekars
- Augu eļļa cepšanai - 3 ēdamkarotes
- Sāls, garšvielas pēc garšas
- Mērcei:
- Skābs krējums - 8 ēdamkarotes
- Nori jūraszāles - 2 lapas
- Sāls, garšvielas pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet vienu glāzi lēcu vēsā ūdenī. Mērcē lēcas attīrītā ūdenī 8-9 stundas vai visu nakti.
2. solis
Kad lēcas ir gatavas lietošanai, noskalojiet un smalki sagrieziet zaļumus. Derēs dilles, pētersīļi vai jūsu iecienītie zaļumi.
3. solis
Tagad noskalojiet iemērcamās lēcas ar tīru ūdeni. Ievietojiet to maisītāja traukā, pievienojiet 4 ēdamkarotes ūdens. Tad sāli, pievienojiet iecienītākās garšvielas un sasmalcinātus zaļumus. Visas sastāvdaļas sasmalcina ar blenderi. Jums vajadzētu iegūt diezgan šķidru masu.
4. solis
Sildiet augu eļļu pannā. No iegūtās šķidrās masas veidojiet pīrādziņus. Pīrāgus apkaisa ar miltiem. Ielieciet pīrādziņus pa vienam labi sakarsētā eļļā.
5. solis
Cepiet pīrādziņus no abām pusēm, līdz tie ir tumši un kraukšķīgi. Novietojiet vārītos pīrādziņus uz papīra dvieļa, lai absorbētu lieko eļļu, vai arī nekavējoties novietojiet tos uz plāksnēm.
6. solis
Pagatavojiet jūras veltes mērci. Sajauciet skābo krējumu ar sāli un garšvielām. Šai mērcei ir piemēroti melnie pipari, koriandrs, asafoetida. Sasmalciniet vai smalki saplēsiet nori jūraszāles, sajauciet ar skābo krējumu. Ja vēlaties plānāku mērci, pievienojiet tējkaroti ūdens vai auksti spiestas augu eļļas, piemēram, olīvu vai sezama eļļu. Gatavs!
