Pagatavot sulīgus un gardus mājās gatavotus pelmeņus nav tik grūti. Veidojot, ir nepieciešama noteikta prasme, taču ar to var ātri tikt galā. Ēdienu gatavošana prasa zināmu laiku, bet, ja jūs iesaistāt šajā procesā mājsaimniecības locekļus, tad viss notiks ātrāk. Pelmeņus var sagatavot lietošanai nākotnē un uzglabāt saldētavā.
Tas ir nepieciešams
-
- pildījums:
- 0,5 kg. liellopa gaļa
- 0,5 kg. cūkgaļa
- 200 gr. speķi
- 2 vidēji sīpoli
- 0,5 glāzes piena
- sāls
- malti melnie pipari
- mīkla:
- 3 tases kviešu miltu
- 1 tējkarote sāls
- 1 glāze ūdens
Instrukcijas
1. solis
Mēs izgatavojam malto gaļu no cūkgaļas, liellopa gaļas un bekona.
2. solis
Notīriet sīpolu un sasmalciniet to.
3. solis
Samaisiet malto gaļu, pievienojiet pienu, sāli, piparus.
4. solis
Mīcīto gaļu kārtīgi samīca līdz viendabīgai masai.
5. solis
Mīklas vārīšana.
Iesijātajos miltos pievienojiet sāli un ūdeni un mīciet cieto mīklu.
6. solis
Mīciet mīklu līdz plastmasai.
7. solis
Mīklu izrullē plānā kārtā. Slāņa biezums nav lielāks par 3 mm.
8. solis
Ar glāzi mēs izgatavojam pelmeņu veidni, kuras diametrs ir 5, 5-6 cm.
9. solis
Ielieciet malto gaļu formas vidū ar tējkaroti.
10. solis
Mēs saspiežam pelmeņu pusmēness formā.
11. solis
Mēs savienojam pusmēness stūrus. Pelmeņi ir gatavi.
12. solis
Gatavos pelmeņus vāriet sālītā verdošā ūdenī 10-15 minūtes.
13. solis
Pasniedz ar sviestu un skābo krējumu.
