Pica ir daudzpusīgs ēdiens. Tas ir piemērots ātrai iekost un bērnu svētku galdam, kā arī jauniešu ballītei. Picu ar dažādiem pildījumiem var pagatavot mājās, tērējot ļoti maz naudas un laika.
Pica "Light"
Pārbaudei tas būs nepieciešams:
- margarīns - 1/2 iepakojums;
- kefīrs - 1 glāze;
- milti - 2 glāzes;
- soda - 1/2 tējk;
- saulespuķu eļļa.
Uzpildīšanai:
- desa - 200 g;
- sīpols - 1 gabals;
- burkāni - 1 gab;
- bulgāru pipari - 2 gab. dažādas krāsas;
- tomāts - 1 gab;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- kausētais siers - 1 gab;
- zaļumi.
Berzējiet margarīnu uz rupjas rīves, pievienojiet tam kefīru, sāli, soda un miltus. Mīciet mīklu un ielieciet to ledusskapī uz 30 minūtēm.
Smalki sagrieziet sīpolu, berzējiet burkānus uz vidējas rīves, visu apcepiet saulespuķu eļļā, pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas. Eļļojiet cepšanas trauku ar saulespuķu eļļu, ielieciet tajā mīklu, izlīdziniet to ar mitrām rokām.
Desu sagrieziet sloksnēs, piparus kubiņos, tomātu šķēlēs, zaļumus smalki sagrieziet. Rīvētu sieru berzē uz vidējas rīves. Uz mīklas kārtās uzlieciet pildījumu: cepšana (burkāni un sīpoli), desa, bulgāru pipari, tomātu apļi. Apkaisa picu ar sasmalcinātiem zaļumiem un kausēto sieru. Mēs cepam 30 minūtes cepeškrāsnī 180 grādos.
Slinka pica
Jums būs nepieciešams:
- ola - 2 gab;
- milti - 3 ēdamk.
- majonēze - 3 ēdamkarotes;
- sīpols - 1 gab;
- sāls - 1/2 tējk;
- tomāti - 1-2 gab;
- šķiņķis - 150 - 200 g;
- cietais siers - 150 - 200 g;
- saulespuķu eļļa.
Mīciet mīklu no majonēzes, olām un miltiem. Eļļojiet cepšanas trauku ar saulespuķu eļļu un ielejiet tajā mīklu.
Desu (šķiņķi) sagriež lielos trīsstūros. Nomizojiet un sagrieziet sīpolu (mazo) plānos pusgredzenos, tomātu - gredzenos. Sieru berzē uz rupjas rīves. Uz mīklas kārtām liek pildījumu: desa - sīpols - tomāts. Virsū pārkaisa ar rīvētu sieru. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cep picu 15-20 minūtes. Sieram vajadzētu izkust un mīklai sacietēt.
