Želejas pīrāgs uz kefīra ir lielisks risinājums aizņemtām mājsaimniecēm un iesācējiem kulinārijas biznesā, kuriem nav pieredzes mīklas mīcīšanā ar sausu vai presētu raugu. Nav jāuztraucas, vai mīkla celsies vai nē, kā sakārtot pildījumu, iekšpusē vai uz augšu. Pietiek sajaukt sastāvdaļas, no kurām galvenā ir kefīrs un milti, sagatavot kāpostus, ābolus vai sēnes, un flip-flop cepšana ir gandrīz gatava. Lielisks pusdienu risinājums būtu uzkodas želejas pīrāgs ar sēnēm un ceptiem sīpoliem.
Kefīra mīklas liešana pīrāgam ir īsts kulinārijas atradums, kas ļauj ietaupīt laiku un pūles, cepot gardu kārumu. Attiecībā uz pildījumu sastāvs ir atkarīgs tikai no iztēles, noteiktu produktu klātbūtnes mājās un mājsaimniecības locekļu vēlmēm. Ceptas sēnes ar sīpoliem ir lielisks risinājums, lai pagatavotu sātīgu uzkodu vīriešu uzņēmumam vai ikdienas vakariņām kopā ar ģimeni.
Sastāvdaļas
Lai pagatavotu mīklu un pildījumu, jums būs nepieciešami vienkārši produkti šādos daudzumos:
- 450 ml jebkura tauku satura kefīra;
- 2 glāzes augstākās kvalitātes miltu;
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 200 g sīpolu (tās ir 2 vidējas galvas);
- 500 g šampinjonu (svaigi vai marinēti);
- 80 ml augu eļļas bez smaržas;
- 2 neapstrādātas olas;
- 2, 5 tējkarotes sāls;
- 1-2 tējkarotes cukura;
- garšvielas pēc garšas.
Soli pa solim gatavošanas recepte
Sagatavojiet smaržīgu sēņu pildījumu kefīra želejas pīrāgam.
1) Smalki sagrieziet sīpolu, sasmalciniet sēnes ar nazi.
2) Eļļojiet pannu ar eļļu, apcepiet sēnes ar sīpolu gabaliņiem, līdz puse ir pagatavota.
3) Kad šampinjoni iegūst tumšāku nokrāsu, tos nepieciešams sālīt, piparus, pagaidiet, līdz sula iztvaiko zemā siltumā. Jūs varat pievienot smaržīgus Provansas garšaugus, kas žāvēti zaļi pēc smaržas.
Tagad jums ir nepieciešams mīcīt daļēji šķidru mīklu, pēc konsistences līdzīgi ļoti taukainam krējumam. Tas tiek darīts ļoti vienkārši.
1) Bļodā sajauc olas ar kefīru, sakuļ ar dakšiņu vai noslaucīt. Pievieno cukuru un sāli.
2) Sajauc cepamo pulveri ar miltiem, pievieno porcijas mīklai, mīca ar dakšiņu vai karoti.
Bija kārta pagatavot želejas želejas pīrāgu. Un to tā sauc, jo ceptās preces bez bailēm var droši izņemt uz šķīvja, maigi apgriežot formu. Virs tam būs cepta, vienmērīga garoza, un iekšpusē būs sulīgs pildījums mīkstā ceptā mīklā. Recepte ir vienkārša.
1) Eļļojiet apaļu cepamo trauku ar eļļu.
2) Pusi mīklas ielej apakšā, ar karoti vienmērīgā kārtā ar karoti izklāj sēņu pildījumu.
3) Pārlej ar sīpoliem apceptos šampinjonus ar pārējo mīklu.
4) Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 190 grādos apmēram pusstundu, līdz augšdaļa ir brūna. Gatavību var pārbaudīt ar koka zobu bakstāmo, atstāt krāsnī vēl piecas minūtes.
Pasniedziet šādu uzkodu kūku karstu vai siltu, ar krējumu, majonēzes-ķiploku mērci, sasmalcinātiem svaigiem zaļumiem. Ja vēlaties, sēņu pildījumu var viegli aizstāt ar zivju, vistas, gaļas vai dārzeņu, augļu pildījumu. Gatavošanas laiks šādam sirsnīgam ēdienam ir 55 minūtes, 100 g kaloriju saturs ir 140 kalorijas.
