Okroshka, kas vienmēr aizņem vienu no pirmajām vietām uz mūsu galdiem, pieder pie krievu nacionālajiem ēdieniem. Karstās vasaras dienās jūs noteikti novērtēsiet šīs aukstās zupas priekšrocības. Gatavosim okroshku uz kefīra.
Tas ir nepieciešams
- - kartupeļi - 4 gab.;
- - svaigs gurķis - 3 gab.;
- - ārsta desa - 500 g;
- - vistas olas - 3 gab.;
- - zaļumi (dilles, pētersīļi vai sīpoli) - 1 ķekars;
- - kefīrs (2,5%) - 900 g;
- - ūdens - 250 ml;
- - sāls, pipari - pēc jūsu gaumes.
Instrukcijas
1. solis
Ēdiena gatavošana okroshka jāsāk ar to, ka kartupeļi jāmazgā un jāvāra formas tērpos līdz maigumam. Pēc tam noskalojiet vistas olas, ielieciet kastroli un vāriet apmēram 7 minūtes. Vārot olas, pannā pievieno nedaudz sāls, lai čaumalas nesaplaisātu. Pēc kartupeļu un olu vārīšanas atstājiet tos atdzist un atdzist.
2. solis
Nomazgājiet svaigus gurķus, sagrieziet kubiņos un ievietojiet dziļā traukā. Noskalojiet visus zaļumus, nedaudz nožāvējiet un smalki sagrieziet, kā arī varat pievienot nedaudz sāls. Apvienojiet gurķus, zaļumus un ārsta vārītu desu, sagrieztu mazos gabaliņos.
3. solis
Nomizo un sagriez kubiņos formas tērpos vārītos kartupeļus. Olas jāsagriež tieši tādā pašā formā. Tādējādi visas okroshka sastāvdaļas būs aptuveni vienādas.
4. solis
Ielieciet kartupeļus un olas traukā ar zaļumiem un gurķiem, nedaudz apkaisa ar sāli un samaisiet. Šajā bļodā ielej atdzesētu kefīru, pēc tam attīrītu ūdeni. Nogaršojiet savu ēdienu pēc garšas, skābuma un sāls.
5. solis
Tagad gatavo okroshku ar kefīru nepieciešams ievietot ledusskapī apmēram 30 minūtes, lai tas tiktu ievadīts. Pasniedziet šo ēdienu pēc tam, kad atkal esat labi samaisījis visas sastāvdaļas.
