Klasisks ukraiņu virtuves ēdiens. Ideāli kā garnīrs. To var izmantot arī kā neatkarīgu veģetāro ēdienu.
Tas ir nepieciešams
- - kartupeļi 8-10 gab.;
- - sīpols 1 gab.
- - vistas olas 2-3 gab.;
- - kviešu milti 0,5 ēdamk.;
- - rafinēta saulespuķu eļļa;
- - sāls, pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Nomizo kartupeļus un sīpolus. Mēs mazgājam olas zem tekoša ūdens.
2. solis
Kartupeļus mēs berzējam uz rupjas rīves, jo, lietojot rupju rīvi, kartupeļi dod mazāk sulas. Turklāt iegūto malu nelīdzenumu dēļ tie izrādās īpaši kraukšķīgi.
3. solis
Sīpolu sarīvē uz rupjas rīves vai smalki sagriež.
4. solis
Mēs sajaucam visas sastāvdaļas: olas sadalām rīvētos kartupeļos; pēc garšas pievieno sīpolu, miltus un sāli.
5. solis
Uzkarsē pannu. Cepšanai ielej augu eļļu.
6. solis
Mēs izklājam mīklu ar ēdamkaroti. Viena kartupeļu pankūka - viena ēdamkarote bez malām. Mīklu vienmērīgi sadaliet. Ideālais slāņa biezums ir ne vairāk kā 1 cm.
7. solis
Cepiet pankūkas līdz zeltaini brūnai no abām pusēm uz vidējas uguns.
8. solis
Gatavās pankūkas vislabāk pasniedz ar krējumu. Jūs varat izrotāt ar zaļumiem.
