Slinki pelmeņi daudziem ir kārums jau no bērnības. Tie ir mīļi, maigi, bet vienlaikus apmierinoši. Šajos pelmeņos biezpienu gandrīz nejūtat, taču tieši pateicoties viņam mīkla izrādās neticami gaisīga un patīkama. Ja jums ir bērni, tad jums vienkārši jāiekļauj šis ēdiens viņu uzturā. Vēl viens ievērojams pluss - šie pelmeņi tiek pagatavoti ātri un viegli, pat ļoti nepieredzējusi mājsaimniece ar to var tikt galā.
Tātad jums būs nepieciešams:
• pāris lielu olu;
• Pusi kilogramu biezpiena;
• ceturtdaļa glāzes cukura;
• Milti pēc garšas;
• šķipsniņu sāls.
Ko darīt?
1. Biezpienu rūpīgi sasmalcina ar sietu vai noslaucīt, izmantojot blenderi. Pievienojiet tam cukuru, sāli un olas un samaisiet līdz viendabīgai masai.
2. Pamazām, burtiski ēdamkaroti, pievieno miltus, līdz mīkla pārstāj to atņemt, un kārtīgi samīca. Neuztraucieties, ja tas nedaudz pielīp pie rokām.
3. Ielieciet nedaudz miltu uz rokām, no sagatavotās mīklas izveidojiet desu un sagrieziet to mazos gabaliņos. Ja mīkla pielīp nazim, notīriet to ar miltiem.
4. Uzvāra ūdeni, pievieno sāli un pievieno pāris ēdamkarotes cukura.
5. Ielieciet pelmeņus verdošā ūdenī un nekavējoties samaisiet, lai tie nepieliptu pie katla dibena. Kad pelmeņi nāk klajā, vāriet tos vēl 3-4 minūtes un pēc tam noņemiet tos ar spraugu.
Šādus pelmeņus var pasniegt ar ievārījumu, skābo krējumu vai vienkārši garšot ar sviestu. Labu apetīti!
