Šķiņķis un siers ir divas sastāvdaļas, kas iet roku rokā. Un, ja jūs gatavojat pīrāgu ar šādu pildījumu, tad jūs saņemat sātīgu un ļoti garšīgu piedevu pusdienām vai pēcpusdienas tējai. Turklāt šāda produkta pagatavošana prasīs ļoti maz laika, jo tā mīkla būs gatava tikai 5 minūtēs.
Tas ir nepieciešams
- - jebkurš kefīrs - 200 ml;
- - augstākās kvalitātes milti - 150 g;
- - vistas olas - 2 gab.;
- - šķiņķis - 200 g;
- - cietais siers - 250 g;
- - soda - 0,5 tējk;
- - malti melnie pipari;
- - svaigi dilles - 0,5 ķekars (pēc izvēles);
- - cepšanas trauks.
Instrukcijas
1. solis
Ja jūsu kefīrs ir no ledusskapja, ielejiet to bļodā un sildiet to ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī, lai tas būtu silts. Pievienojiet tam soda, ātri samaisiet un ļaujiet sēdēt dažas minūtes.
2. solis
Sadaliet olas bļodā un sakuliet tās kopā ar kefīru. Tad pa daļām pievieno miltus un mīca mīklu, kas pēc konsistences ir līdzīga krējumam.
3. solis
Tagad ķersimies pie pildījuma. Sieru sarīvē uz rupjas rīves vai sagriež plānos kubiņos. Sasmalciniet šķiņķi plānās sloksnēs. Noskalojiet un sasmalciniet dilles. Pēc tam sieru un šķiņķi ielieciet bļodā, pievienojiet dilles, kā arī dažas šķipsnas maltu melno piparu un pēc tam sastāvdaļu maisījumu pārnesiet mīklā un samaisiet.
4. solis
Ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet temperatūru līdz 200 grādiem. Kamēr tas iesilst, eļļojiet cepšanas trauku ar jebkuru eļļu, ieskaitot malas. Sagatavoto mīklu ielej veidnē un ievieto cepeškrāsnī uz 20-25 minūtēm.
5. solis
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, izņemiet gatavo šķiņķa un siera pīrāgu no krāsns un atstājiet uz galda 10 minūtes, un pēc tam to var sagriezt gabalos un pasniegt.
