Rožainas, ēstgribas kotletes ļoti patīk daudzās ģimenēs. Tomēr šis ēdiens ir ļoti universāls. Tam būs piemērots gandrīz jebkurš sānu ēdiens. Parasti kotletes tiek ceptas pannā. Bet arī jūs varat tos pagatavot cepeškrāsnī. Turklāt krāsnij ir vairākas priekšrocības. Piemēram, uz plīts un sienām nav šļakatu, nav jāseko kotletēm, jāpārvērš tās. Ja jums ir liels cepšanas trauks, tajā būs daudz vairāk pīrādziņu.
Tas ir nepieciešams
- - malta cūkgaļa un liellopa gaļa - 0,5 kg;
- - zaļie sīpoli - 1 ķekars (vai sīpoli - 2 gab.);
- - ola - 1 gab.;
- - klaips - 2 gabali;
- - piens - 100 ml;
- - sviests - 50 g;
- - dārzeņu eļļa;
- - melnie pipari;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Ieslēdziet cepeškrāsni, iestatiet temperatūru līdz 200 grādiem. Ielejiet pienu dziļā traukā, iemērciet tajā klaipu gabaliņus.
2. solis
Ielieciet malto gaļu bļodā un tur salauziet vistas olu.
3. solis
Noskalojiet zaļos sīpolus un smalki sagrieziet, pievienojiet maltajai gaļai. Ja jums ir sīpoli, varat tos sasmalcināt.
4. solis
Maizes gabaliņus smalki sagriež maltā gaļā kopā ar pārējo pienu. Tajā pašā laikā jums nav nepieciešams izgriezt klaipu. Pēc garšas pievienojiet melnos piparus un sāli. Visu kārtīgi samaisa.
5. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu. Veidojiet plakanus apaļus pīrādziņus un ievietojiet veidnē. Uz katras kotletes ielieciet nelielu sviesta gabalu. Ievietojiet trauku cepeškrāsnī.
6. solis
Cepiet kotletes 30-40 minūtes, līdz izveidojas skaista zeltaini brūna garoza. Pasniedz ar kartupeļu biezeni, makaroniem, zirņu biezputru, kukurūzu vai sautējumiem, kas dekorēti ar svaigu salātu lapu.
