Ja nezināt, kādu gaļas ēdienu pasniegt kopā ar garnīru, pagatavojiet kotletes ar mērci. Pateicoties gardajai mērcei, ēdiens tiek apvienots ar griķiem, makaroniem, kartupeļu biezeni un vārītiem rīsiem. Jebkurš garnīrs iegūs interesantu garšu, jums tas tikai jāgaršo ar mērci no kotletēm, un ēdiena pagatavošana neaizņems daudz enerģijas.
Tas ir nepieciešams
- Lai pagatavotu kotletes, ņemiet:
- - 1 kg maltas gaļas (tā var būt jebkura: cūkgaļa, vistas gaļa, liellopa gaļa vai kombinēta - garšas jautājums);
- - 1 glāze neapstrādātu rīsu;
- - 1 liels sīpols;
- - 1 ēd.k. l. majonēze;
- - sāls, pipari, garšvielas pēc garšas;
- - augu eļļa cepšanai.
- Lai pagatavotu mērci, jums būs nepieciešams:
- - 3 ēd.k. l. skābais krējums;
- - 2 ēd.k. l. majonēze;
- - ½ glāze tomātu mērces;
- - 2 ēd.k. l. kviešu milti;
- - 1 glāze ūdens;
- - sāls, pipari, garšvielas pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Jums jāsāk gatavot kotletes ar mērci, mizojot dārzeņus. No sīpola izņem miziņu, sagriež mazos kubiņos, nomizo burkānus, sarīvē uz smalka smalcinātāja. Gatavos dārzeņus apcep uz pannas, pievienojot augu eļļu.
2. solis
Vāra rīsus līdz pusgatavam, apvienojiet ar malto gaļu. Ja vēlaties, varat pats pagatavot malto gaļu, taču tas prasīs laiku. Mest gaļu un rīsus kopā.
3. solis
Pievienojiet maisījumam ceptus burkānus un sīpolus. Tajā pašā traukā ielieciet majonēzi (to atļauts aizstāt ar skābu krējumu), pēc garšas pievienojiet sāli un garšvielas. Visu kārtīgi samaisa, lai nebūtu rīsu vai dārzeņu gabaliņu.
4. solis
Paņemiet cepšanas trauku. Mitriniet rokas aukstā ūdenī, izveidojiet mazas kotletes, sadaliet tās pa virtuves piederumiem. Veidne nav jāieeļļo ar taukiem, jo gaļas bumbiņas sautē mērcē.
5. solis
Tagad jums ir jāsagatavo mērce. Lai to izdarītu, apvienojiet tomātu mērci, skābo krējumu, majonēzi, ūdeni, miltus un garšvielas. Visu kārtīgi samaisa. Īpaši uzmanieties, lai neveidotos miltu gabali. Starp citu, mērce izrādās ļoti garšīga, tāpēc jūs varat to pagatavot vairāk, vienkārši palieliniet sastāvdaļu daudzumu, ievērojot proporcijas.
6. solis
Gatavo mērci ielej cepšanas traukā. Ideālā gadījumā pildījumam vajadzētu paslēpt kotletes vairāk nekā uz pusi. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C un vāra 30 minūtes. Ja jūs ievietojat kotletes un mērci aukstā krāsnī, izstrādes laiks palielinās līdz 45 minūtēm.
7. solis
Gatavās kotletes pasniedziet ar mērci kopā ar iecienīto piedevu. Ja vēlaties, pāris minūtes pirms kotletu gatavības jūs varat pārkaisa kotletes ar sieru, tad uz tām veidojas skaista garoza, kas dažādo ēdiena garšu un aromātu.
