Cūkgaļas pagatavošanai cepeškrāsnī ir daudz iespēju. Un viss tāpēc, ka cūkgaļa tiek izcepta ļoti labi un izrādās maiga un aromātiska. Viena no iespējām cūkgaļas pagatavošanai cepeškrāsnī ir cūkgaļas kotletes, kas ceptas ar tomātiem un sieru. Šāds ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri. Turklāt tas ir tik daudzpusīgs, ka ir piemērots gan vakariņām kopā ar ģimeni, gan arī svētku pasniegšanai pie galda.
Tas ir nepieciešams
- - cūkgaļa (vislabāk ir ņemt karbonātu) - 0,5 kg;
- - mazi sīpoli - 2 gab.;
- - Tomāti - 2 gab.;
- - Provansas majonēze - 4 ēdamk. l.;
- - ķiploki - 2 krustnagliņas;
- - cietais siers - 200 g;
- - malti melnie pipari;
- - sāls;
- - Pergamenta papīra;
- - Cepamais trauks.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet karbonātu tekošā ūdenī, nosusiniet un sagrieziet porcijās apmēram ar plaukstas izmēru un apmēram 1 cm biezu. Kopā jāiegūst 6-8 gabali. Novietojiet katru uz griešanas dēļa un viegli sita ar āmuru no abām pusēm. Visus gabaliņus berzē ar sāli un melnajiem pipariem.
2. solis
Notīriet sīpolus un sagrieziet plānos gredzenos. Sadaliet arī gredzenos tomātus. Izņemiet mizu no ķiplokiem un sasmalciniet to ar nazi vai sasmalciniet ar presi. Sieru sarīvē uz vidējas rīves.
3. solis
Cepšanas trauku izklāj ar cepampapīru. Sakārtojiet visas cūkgaļas karbonādes tā, lai tās nepieskartos viena otrai. Atsevišķā traukā sajauciet majonēzi un malto ķiploku.
4. solis
Ieslēdziet cepeškrāsni, iestatot temperatūru līdz 200 grādiem. Eļļojiet katru gaļas gabalu ar majonēzes-ķiploku mērci. Uz augšu ielieciet 2-3 sīpolu gredzenus un uz tiem uzlieciet 2 tomātu gredzenus. Katru kodumu pārkaisa ar rīvētu sieru. Kad cepeškrāsns ir uzkarsusi, ielieciet tajā mīklas trauku un cepiet līdz mīkstumam 25 minūtes.
