Aukstās uzkodas ir ļoti populāras uz svētku un ikdienas galda. Tas ir saistīts ar sagatavošanas ātrumu un nepieciešamību pēc pasniegšanas atkārtoti uzsildīt. Es ierosinu mēģināt sagatavot citu siera uzkodu versiju ar pārsteidzošu garšu un izpildījuma skaistumu.
Tas ir nepieciešams
- - 200 grami jebkura cietā siera;
- - 100 grami fetas siera;
- - 3 ķiploka daiviņas;
- - 1 vidējs pētersīļu ķekars;
- - puse ķekara piparmētru;
- - 6 tējkarotes sezama sēklu;
- - 5 salātu lapas;
- - sāls un citrona sula pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Sieru un cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves. Ķiplokus nomizo, nomazgā un pēc tam sasmalcina. Piparmētru un pētersīļu zaļumus arī nomazgā un smalki sagriež.
2. solis
Sajauciet cieto sieru un fetas sieru, pievienojiet tiem sasmalcinātus ķiplokus, sāli un ielejiet vienu tējkaroti sasmalcinātu piparmētru un pētersīļu.
3. solis
No iegūtās masas izveidojiet bumbiņas un novietojiet tās pusotru stundu vēsā vietā.
4. solis
Sezama sēklas tiek ceptas labi uzkarsētā pannā līdz zeltaini brūnai un ielej dziļā traukā.
5. solis
Daļu siera bumbiņu nolej sasmalcinātas piparmētru un pētersīļu maisījumā, bet otro daļu - sagatavotās sezama sēklās.
6. solis
Viņi labi mazgā salātu lapas tekošā ūdenī, applaucē ar verdošu ūdeni un viegli apkaisa ar citronu sulu. Izklājiet lapas uz līdzenas pasniegšanas plāksnes un uz tām uzmanīgi izklājiet iegūtās siera bumbiņas.
