Pelmeņi ir diezgan sātīgs ēdiens. Pelmeņus var pildīt ar gaļu vai zivīm. Mēs esam pieraduši, ka pelmeņi lielākoties ir apaļas formas un ir jāvāra. Pelmeņi "Rozes" tiek pagatavoti uz dārzeņu spilvena, un tie izskatās vienkārši brīnišķīgi.
Jums būs nepieciešams:
Pārbaudei:
- olas 2 gab.
- sāls 0,5 tējk
- milti 300 g
Maltai gaļai:
- liellopa gaļa 350 g
- cūkgaļa 350 g
- sīpols 1 gab.
- zaļumi
- olu
- sāls un pipari pēc garšas
Dārzeņu spilvenam:
- burkāni 1 gab.
- paprikas 1 gab.
- sīpols 1 gab.
- cukini 200 g
- tomāts 2 gab.
Sagatavošana:
Maltās gaļas vārīšana. Noskalojiet gaļu un sagrieziet mazos gabaliņos. Gaļas mašīnā ritiniet gaļu, sīpolus, zaļumus. Pievienojiet neapstrādātu olu, sāli un piparus. Mēs visu sajaucam.
Mēs mīcām mīklu. Sadaliet olas, pievienojiet miltus un sāli. Mēs visu sajaucam. Paņemiet rullīti un izvelciet mīklu plānāk. Tad mēs sagriež mīklu 10 centimetru sloksnēs. Uz pusi malas ielieciet malto gaļu. Salieciet mīklu uz pusēm, pēc tam salieciet to ruļļā, ievelkot galus uz iekšu. Jums vajadzētu iegūt rozi.
Tagad sagatavosim dārzeņu spilvenu. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Nomizotos burkānus berzē uz smalkas rīves. Bulgāru pipari, tomāti un cukini sagriezti sloksnēs. Mēs uzņemam pannu un uzkarsējam to ar augu eļļu. Nedaudz sautējiet dārzeņus, sāli un piparus.
Mēs izklājam rozes uz dārzeņiem un pelmeņu vidū pievienojam nedaudz ūdens. Pārklāj un vāra uz lēnas uguns, līdz tas kļūst maigs.
