Želēts lasis un garneles ir uzkoda, kas rotās jebkuru svētku mielastu. Uzkoda izskatās garšīgi, bet galvenais ir tas, ka šī želejas garša ir arī vislabākā!
Tas ir nepieciešams
- Mums būs nepieciešams:
- 1. lasis - 1 kilograms;
- 2. karaliskās garneles - 15 gab.
- 3. želatīns - 30 grami;
- 4. saldēti zirņi - 50 grami;
- 5. ūdens - 1,5 litri;
- 6. garšvielas, garšaugi - ne visiem.
Instrukcijas
1. solis
Ievietojiet svaigus garšaugus un visas garšvielas katliņā. Sagrieziet zivis gabaliņos, ielieciet kastroli ar garšvielām. Piepildiet ar aukstu ūdeni, novietojiet uz plīts. Pēc vārīšanās pievienojiet sāli, samaziniet siltumu, vāriet apmēram divdesmit minūtes.
2. solis
Noņemiet lasi no buljona, atdzesējiet, izjauciet mazos gabaliņos. Izkāš buljonu, atšķaida tajā želatīnu, atdzesē.
3. solis
Vāra garneles atsevišķi tajās pašās garšvielās, nomizo. Divas minūtes saldētos zirnīšus pārlej ar verdošu ūdeni.
4. solis
Zirņus ar garnelēm ielieciet pelējuma apakšā, pārlejiet atdzesētu buljonu, ielieciet ledusskapī.
5. solis
Tad veidnē pievienojiet zivju gabalus un pārējos zirņus, piepildiet ar pārējo buljonu un lieciet aspiku uz nakti ledusskapī. Labu apetīti!
