Pašmāju pastas ir vienkārša izskata ēdieni, taču ar dažādu sastāvdaļu palīdzību tos var viegli pārvērst par delikatesi. Izsmalcināta svētku galda iespēja būs šampinjona pastēte ar garšvielām.
Tas ir nepieciešams
- Sastāvdaļas 180-200 ml burciņai:
- - ēdamkarote sviesta;
- - puse sīpola;
- - 150 g šampinjonu;
- - ķiploka daiviņa;
- - puse ēdamkarotes sasmalcināta timiāna;
- - šķipsniņa muskatrieksta;
- - karote citrona sulas;
- - 60 ml Marsala vīna;
- - 50 g biezpiena siera bez piedevām (piemēram, Filadelfija);
- - sāls un pipari pēc garšas.
- Papildus;
- - 1, 5 ēdamkarotes kausēta sviesta;
- - timiāna zariņš.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet šampinjonus un sagrieziet šķēlēs, sasmalciniet sīpolu. Katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu un apcep tajā sīpolu zem vāka, laiku pa laikam apmaisot.
2. solis
Kad sīpols kļūst caurspīdīgs, palieliniet uguni un ielieciet sēnes pannā. Mēs tos cepam apmēram 8-10 minūtes, lai sēnes kļūtu mīkstas un iztvaikotu liekais mitrums.
3. solis
Pievienojiet izspiestu ķiploku, timiānu, muskatriekstu, samaisiet un pēc minūtes ielejiet vīnu un citrona sulu. Mēs cepam vēl 5 minūtes.
4. solis
Saglabājiet dažus šampinjona gabalus dekorēšanai, pārējos pārnesiet blenderī. Pēc garšas sāli un piparus, pievienojiet biezpienu un sakuliet sastāvdaļas līdz viendabīgam krēmam.
5. solis
Gatavo pastēti mēs pārliekam burkā, piepildām ar mikroviļņu krāsnī izkausētu sviestu, dekorējam ar 1-2 sēnēm un timiāna zariņu.
Pīrādziņa pagatavošana ir vienkāršs process, un rezultāts pārsniedz visas cerības.
