Jūras aļģes ir mājsaimniecības “tautas” nosaukums brūnaļģes aļģēm, labākajam dabiskajam joda avotam, kas tik ļoti vajadzīgs mūsdienu cilvēkiem. Jūras aļģu lietošana regulē asins recēšanu, pazemina holesterīna līmeni asinīs, sirds un asinsvadu slimību attīstības risku, uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību un stiprina imūnsistēmu.
Tas ir nepieciešams
-
- Receptes numurs 1. Jūras aļģu kastrolis. Sastāvs: vārītas jūras aļģes 500 g
- olas 2 gab.
- sviests 4 ēdamkarotes
- sāls pēc garšas.
- 2. receptes numurs. Pelmeņi ar jūraszālēm. Sastāvdaļas pildījumam: zivju fileja 500 g
- jūraszāles 300 g
- malti melnie pipari 0,5 tējkarote
- sīpols 100 g
- sāls pēc garšas. Sastāvdaļas mīklai: kviešu milti 500 g
- attīrīts dzeramais ūdens 200 g
- olas 2 gab.
- augu eļļa 1 ēdamkarote
- sāls 0,5 tējkarote.
Instrukcijas
1. solis
Receptes numurs 1.
Jūs nevarat atkausēt jūras aļģes, bet nekavējoties to pagatavot. Turklāt to vāra trīs ūdeņos: uzvāra un vāra verdošā ūdenī 10-15 minūtes.
2. solis
Vārītās atdzesētās jūraszāles smalki sagriež un apcep sviestā.
3. solis
Saputojiet 2 olas kopā.
4. solis
Pārnesiet kāpostus uz cepšanas trauku, virsū uzberiet sakultas olas un garšojiet ar sāli.
5. solis
Ievietojiet trauku cepeškrāsnī un cepiet līdz mīkstumam: apmēram 20 minūtes.
6. solis
Izkausē pārējo sviestu un pārlej ar vārītu kastroli.
7. solis
Dekorējiet kāpostu kastroli ar citrona ķīļiem.
8. solis
2. receptes numurs.
Pildījums:
Vāra jūraszāles un noskalo ar aukstu ūdeni.
9. solis
Ritiniet zivju filejas, jūraszāles un sīpolus kopā gaļas mašīnā.
10. solis
Maltai gaļai pievieno sāli un piparus.
11. solis
Mīklu klimpām.
Dziļā traukā ielej miltus, tur sakuļ 2 olas, augu eļļu un sālsūdeni. Sastāvdaļas maigi sajauciet ar rokām.
12. solis
Kad mīkla ir izturīga, ielieciet to uz miltiem uz galda un mīciet. Mīklai jābūt gludai.
13. solis
Mīklu izrullē 2 cm biezā plakanajā kūkā.
14. solis
No lielas tortiljas izgrieziet apaļus klimpas.
15. solis
Mīklu piepilda ar maltu jūraszāli, velmē pelmeņus.
16. solis
Vāra pelmeņus viegli sālītā ūdenī apmēram 20 minūtes.
Gatavos pelmeņus ielej ar jūras aļģēm ar izkausētu sviestu. Skābais krējums ir lieliski piemērots šim ēdienam.
