Vistas krūtiņa ir produkts, kas satur minimālu tauku daudzumu. No vienas puses, tas ir labi, bet, no otras puses, ēdiena gatavošana kļūst grūtāka, jo jums jābūt uzmanīgam, lai trauku nepārkaltu. Lai to izdarītu, ir nepieciešams precīzi noteikt termiskās apstrādes laiku.
Vistas krūtiņai ar tomātiem sagatavo mazas krūtis apmēram 150-200 g katrā. Jums būs nepieciešami 4 no tiem. Atdaliet tos no ādas un kauliem. Iegūto fileju garšojiet ar sāli un pipariem. Lai vistas krūtis būtu garšīgas un sausas, labāk izvēlēties cepšanu.
Sagatavojiet sviestu un augu eļļu, 3 tomātus, dažus timiāna zariņus. Jums vajadzēs arī 200 g fetas siera, salātu galvu, pāris sīpolus un nedaudz vīna etiķa.
Vistas fileja, sālīta un piparota, viegli jāapcep no abām pusēm. Cepšana tiek veikta augu eļļā, katrai pusei tas aizņem piecas minūtes. Uzkarsē krāsni līdz divsimt grādiem. Paņemiet trauku ar cepeškrāsni un labi ieeļļojiet to. Sagatavoto gaļu ievieto veidnē.
Sagrieziet tomātus plānās šķēlēs un ielieciet tos virs gaļas. Sasmalciniet timiāna zariņus, sasmalciniet fetas sieru. Sajauc to ar timiānu un pa virsu pārkaisa tomātus un gaļu. Liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm, lai cep.
Sagatavojiet krūtīm vieglu piedevu. Salātus sagrieziet sloksnēs. Sīpoli ir jāizloba un jāsagriež gredzenos. Sajauc kopā pāris ēdamkarotes etiķa, tādu pašu daudzumu olīveļļas, piparus, sāli, sīpolu un salātus. Liek uz porciju plāksnēm virs krūts gabaliņa, pievieno nedaudz salātus ar sīpoliem un pasniedz. Jums nav jāuztraucas ar salātu pagatavošanu - vienkārši sagrieziet gurķus.
