Mīksts un maigs ēdiens, kas noteikti patiks gan sēņu, gan zivju ēdienu cienītājiem. Tas ne tikai apvieno zivju un sēņu priekšrocības, bet arī piešķir to gaumei kaut ko jaunu.
Tas ir nepieciešams
- - 825 g zivju filejas;
- - 530 g šampinjonu;
- - 120 g cieta siera;
- - 2 olas;
- - 70 ml majonēzes;
- - 175 g sīpolu;
- - sāls pipari;
- - 40 ml augu eļļas.
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi izskalojiet sēnes, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet mazos gabaliņos. Nomizojiet sīpolus, nomazgājiet, smalki sagrieziet un apcepiet saulespuķu eļļā 6 minūtes. Tad pievienojiet tam sēnes un apcepiet vēl apmēram 20 minūtes.
2. solis
Atkausē zivju filejas, noskalo, berzē ar sāli, pipariem un garšvielām zivīm. Eļļojiet cepšanas lapu ar augu eļļu, pārnesiet tajā zivju filejas. Zivīm virsū liek ceptos sīpolus ar sēnēm.
3. solis
Cepešpannu ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190 grādiem 23 minūtes. Šajā laikā sieru sarīvē uz smalkas rīves. Olas kārtīgi sakuļ. Tad pievienojiet tiem majonēzi un kārtīgi samaisiet.
4. solis
Izņemiet cepeškrāsni no cepeškrāsns, kastrolis virsū apkaisa rīvētu sieru, pārlej ar olu un majonēzes maisījumu un cep cepeškrāsnī apmēram 18 minūtes.
