Garneles konjakā ir viegli pagatavojams, bet ļoti garšīgs un efektīvs ēdiens, ar kuru jūs noteikti patīkami pārsteigsit visus.
Mums būs nepieciešamas: tīģergarneles bez galvas, apmēram 50 grami brendija, smags krējums, salātu maisījums pēc jūsu izvēles, smaržas, sviests.
Garneles atkausē un notīra, izņem zarnu, veicot garenisku iegriezumu mugurpusē, un pagaidām noliek to malā. Sagatavojot salātus. Pagatavojiet salātu lapas vai gatavu salātu maisījumu no veikala ar olīveļļu, citronu sulu, sāli un pipariem.
Pēc savas gaumes varat pievienot ķiršu tomātu šķēles vai sasmalcinātus sarkanos papriku, sarkanā krāsa sniegs jauku kontrastu. Jūs varat eksperimentēt ar degvielas uzpildīšanu.
Tagad, kad visi nepieciešamie sagatavošanās darbi ir pabeigti, mēs varam turpināt tieši cepšanu. Ar olīveļļu uzkarsētā pannā apcep mūsu garneles, līdz tās kļūst maigas, līdz tās kļūst sarkanas un saritinās, sāli un piparus.
Konjaku ielej pannā un viegli to iededzina. Tas tiek darīts tā, lai spirti izdegtu, un mums paliktu vajadzīgā garša un aromāts.
Tiklīdz konjaks ir izdedzis, mēs pievienojam krējumu un nedaudz iztvaicējam, līdz tas nedaudz sabiezē. Iegūtajai mērcei jābūt viegli krēmīgai krāsai un dzeramā jogurta konsistencei.
Šķīvja vidū ielieciet mūsu salātu spilvenu, tad garenēm un malām ielieciet garneles un katru pārlejiet ar mērci.
