Bez šaubām, konjaks ir cēls dzēriens. Šī dzēriena nosaukums tika dots par godu Francijas pilsētai Konjakam, ar šo pilsētu to saista radīšanas vēsturiskā pagātne. Konjaks ir stiprs dzēriens (40–60% spirta), kas izgatavots no brendija spirta, destilējot sausos baltvīnus, un apmēram trīs gadus izturēts ozolkoka mucās.
Krievijā ir kļuvusi par tradīciju uzkodēt konjaku ar citronu (dibinātājs bija Nikolajs II). Citās valstīs kopā ar to tiek pasniegti āboli, vīnogas, šokolāde un žāvēti augļi. Konjaka krāsa ir dzintara un zelta krāsā, un to pamatoti uzskata par vienu no izsmalcinātākajām un elitētākajām no daudzajiem brendijiem. Konjaku, piemēram, degvīnu, nav pieņemts dzert, tas tiek malkots, baudot izsmalcināto un smalko aromātu.
Kādi ir veidi, kā atšķirt īstu konjaku no viltus?
Šeit ir daži noderīgi padomi, kas palīdzēs pasargāt sevi no zemas kvalitātes konjaka, bet palīdzēs izbaudīt šī cēlā dzēriena garšas un aromāta harmoniju.
Instrukcijas
1. solis
Cena ir atbildīga par kvalitāti
Patiešām, īsts konjaks nebūs lēts. Tas ir dārgs vai ļoti dārgs. Tas ir atkarīgs no konjaka vecuma, no kuras provinces konjaka stiprie alkoholiskie dzērieni, cik daudz ir iesaistīti konkrētā maisījumā. Ja mēs runājam par īstu konjaku, tad tas tiek ražots tikai Konjaka provincē. Norādītais ražotājs, kuram ir līgums ar Francijas konjaku mājām, novērš visas mazākās šaubas, ka šis konjaks ir viltojums. Tas neietver konjakus no Gruzijas, Armēnijas vai Krimas, jo visbiežāk tas ir brendijs.
Pēc garšas, augstas kvalitātes konjakam jābūt aromātiskam ar vaniļas notīm. Atšķirīgo garšu iegūst, uzglabājot ozolkoka mucās.
2. solis
Ko etiķete jums pateiks
Obligāts etiķetes atribūts ir vārds "Konjaks".
Glīti uzlīmētā etiķetē jābūt visu nepieciešamo informāciju: ražotāja adrese, biroja kontakti, pudeles ietilpība, GOST, pudelēs iepildīšanas datums un stiprums, zvaigžņu skaits. Viss teksts jāraksta valodā, kas atbilst ražotāja valstij, vai angļu valodā, kas norāda uz konjaka augsto kvalitāti.
Ko jums saka uzlīmes veiklums? Lielākā daļa konjaku māju ražo labas kvalitātes konjaka nūjas etiķetes, izmantojot īpašus veltņus ar līmi, bet ne pašlīmējošus. Etiķetes pielietošanas noteikšana ir vienkārša. Pudele ir pagriezta uz sāniem un novērtēta uzlīmes aizmugure, uz tās jābūt nevienmērīgām līmes pērlītēm ar dažām svītrām.
3. solis
Dzēriena biezums
Vēl viens veids, kā pārbaudīt konjaka kvalitāti, ir tā blīvums. Pēc pudeles apgriešanas otrādi no apakšas vajadzētu nokrist vienam smagam pilienam, kas norādīs uz vēlamo dzēriena konsistenci. Ja jūs ielejiet nelielu daudzumu konjaka glāzē un pagrieziet glāzi ap savu asi un pēc tam atgriezīsit to vertikālā stāvoklī, tad labs dzēriens atstās "vainagu" no pilošajām kājām. Konjaka paliekas kādu laiku atstās pēdas uz stikla sienām.
Konjaku var attiecināt uz tiem cēlajiem dzērieniem, kas, lietojot mērenībā, dod tikai labumu cilvēku veselībai. Tomēr diemžēl šodien ir ļoti daudz šī dzēriena viltojumu. Iespējams, ka iepriekš minētās zīmola kvalitātes pārbaudes metodes un metodes palīdzēs jums izdarīt pareizo izvēli un nebūs vīlušies pirkumā.
