No kartupeļiem vienmēr tiek iegūti ļoti garšīgi un apmierinoši ēdieni. Es jums piedāvāju vēl viena recepte, bet ne gluži parasto. Pagatavojiet un pārsteidziet savu ģimeni ar kartupeļu kraukļiem. Pagatavot šo delikatesi nebūs grūti. Atlīdzība par jūsu centieniem būs mīļoto uzslavas un pārsteigums.
Tas ir nepieciešams
- - piens - 75 ml;
- - cukurs - 50 g;
- - sausais raugs - 0,5 tējkarote;
- - kartupeļu biezeni - 170 g;
- - ola - 1 gabals;
- - vanilīns - 1 paciņa;
- - milti - 350 g;
- - muskatrieksts - šķipsna;
- - sāls - 0,25 tējkarote;
- - sviests - 60 g.
Instrukcijas
1. solis
Pienu ielej katliņā, liek uz plīts un nedaudz uzkarsē. Tad siltu pienu apvieno ar šādiem ēdieniem: sauso raugu un granulēto cukuru. Rūpīgi samaisa. Ielieciet iegūto maisījumu apmēram ceturtdaļu stundas siltā vietā.
2. solis
Sagatavoto rauga masu sajauciet ar kartupeļu biezeni. Pievienojiet tur olu un vanilīnu. Rūpīgi samaisa.
3. solis
Sadaliet miltus 2 daļās. Apvienojiet vienu no tiem ar muskatriekstu un sāli un izsijājiet caur sietu. Tad pievienojiet šo maisījumu kartupeļu masai. Samaisiet. Pēc tam pievienojiet mīkstinātu sviestu un pārējos miltus. Ievietojiet otro pakāpeniski, mazās porcijās. Mīciet mīklu, pēc tam pārklājiet ar pārtikas plēvi un lieciet uzrūgt siltā vietā. Tam vajadzētu būt 2 reizes lielākam nekā sākotnēji.
4. solis
Iegūto mīklu ar rullīti izvelciet tā, lai tās biezums būtu 7 milimetri. Ļauj nostāvēties 25 minūtes. Tad sagrieziet jebkurā formā, piemēram, apļos vai kvadrātos, un apcepiet no katras puses līdz zeltaini brūnai.
5. solis
Notīriet gatavo kārumu ar papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu. Kartupeļu kraukļi ir gatavi! Jūs varat tos pasniegt ar krējumu.
