Pēc ilgas ziemas jūs vēlaties ienirt vasarā, atpūsties no dvēseles, uzlādēt baterijas. Un arī iepriecināt sevi un tuviniekus ar gardiem vasaras ēdieniem. Svaigi dārzeņu salāti vienmēr ir viegls un veselīgs ēdiens.
Es piedāvāju vieglu salātu receptes, kuras var pagatavot jebkura mājsaimniece.
Salāti "Maigums"
Jums būs nepieciešams: 3 svaigi gurķi, 3 olas, 2 tējkarotes citrona sulas, 2 ēdamk. ēdamkarotes krējuma, zaļumi (dilles, pētersīļi), sāls.
Sasmalciniet gurķus mazās sloksnēs. Vāra olas, sagrieziet olu baltumu sloksnēs un sasmalciniet dzeltenumu. Sasmalciniet arī zaļumus. Samaisiet visus produktus, sāli, izspiediet citrona sulu un pievienojiet skābo krējumu. Pagatavojiet salātus ar slaidu, izrotājiet ar dilles un pētersīļu zariem, centrā ielieciet rīvētu dzeltenumu.
Vasaras dienas salāti
Jums būs nepieciešams: 1 vidēja kāpostu galva, 2 burkāni, selerijas, 2 gurķi, 1 saldie pipari, 2 ķiploka daiviņas, olīveļļa, sāls.
Sagrieziet kāpostus mazās sloksnēs, sarīvējiet burkānus uz rupjas rīves, smalki sagrieziet zaļumus. Kāposti labi sader ar seleriju un saspiestu ķiploku. Sagrieziet gurķi un papriku mazos gabaliņos. Garšojiet trauku ar olīveļļu, varat pievienot 1 tējkaroti sezama eļļas. Samaisiet salātus, ielieciet uz šķīvja, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Veselīgi rīta salāti
Jums būs nepieciešams: puse kāpostu galvas, 1 ķekars salātu lapu, 1 gurķis, 1 ābols, 1-2 tomāti, 3 tējkarotes lobītu valriekstu. Mērcei: sinepes, olīveļļa, pipari, sāls.
Nomazgājiet un nosusiniet visus produktus. Sagrieziet piparus vidēja izmēra sloksnēs, berzējiet gurķi un ābolu uz vidēja rīves. Sasmalciniet kāpostus, pievienojiet sāli un labi sasmalciniet. Ar rokām saplēsiet salātu lapas, sagrieziet tomātu šķēlēs. Ielieciet visas sastāvdaļas bļodā un samaisiet. Mērcei izspiest citrona sulu, pievienot sinepes, olīveļļu. Trauku garšojiet ar sāli un pipariem. Pagaršo ar mērci un pa virsu pārkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem.
Vitamīnu salāti
Šiem salātiem ir saldskāba garša, un to recepte ir ļoti vienkārša.
Jums būs nepieciešams: 1 zaļais redīss, 1 burkāns, 2 svaigi gurķi, 1 sīpols, dilles, zaļie sīpoli, 1 ķiploka daiviņa, 1 ēdamkarote. etiķa, augu eļļas, sāls, cukura karote.
Nomazgājiet un notīriet produktus. Redīsu, burkānus un gurķi sarīvē uz rupjās rīves. Sasmalciniet sīpolus kubiņos un pievienojiet nedaudz etiķa, atcerieties ar rokām un atstājiet ievilkties. Smalki sagrieziet zaļumus un ķiplokus. Ievietojiet visas sastāvdaļas kausā, pievienojiet nedaudz cukura, sāli. Pagatavojiet salātus ar augu eļļu.
Vieglu augļu salāti
Jums būs nepieciešams: 500 - 600 g zemeņu, 2 banāni, viena citrona sula, cukurs pēc garšas, svaiga piparmētra.
Labi izskalojiet augļus, pārgrieziet zemenes uz pusēm, banānus plānās šķēlēs. Ielieciet visu salātu bļodā, sezonu ar citronu sulu un apkaisa ar cukuru. Ielieciet salātus atdzist ledusskapī, pēc tam ielieciet traukus. Dekorējiet augšu ar piparmētru zariņu.
