Zivis tiek uzskatīta par barojošu pārtiku, kurai ir daudz ieguvumu veselībai. Krustu karpām ir vērtīgs ķīmiskais sastāvs, kurā ietilpst olbaltumvielas, tauki, A un D vitamīni, fosfors. Ēdieni ar šīm zivīm ir noderīgi bērniem pareizai attīstībai. Karūsas gatavošanas skāba krējuma recepte ir diezgan vienkārša. Trauks izrādās maigs un sulīgs, dārzeņi un citrons piešķir garšai garšu.
Tas ir nepieciešams
- Krustu karpas - 3 liemeņi;
- Tomāti - 4 gab.;
- Kartupeļi - 4 gab.;
- Sīpoli - 1 gab.;
- Citronu - 1 gab.;
- Skābs krējums - 4-5 ēdamk. l.;
- Augu eļļa - 4 ēdamk. l.;
- Sāls, pētersīļi, melnie pipari - pamatojoties uz garšas vēlmēm.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet karūsu, zarnas un labi noskalojiet zem vēsa ūdens. Notīriet un sasmalciniet sīpolu mazos gabaliņos. Pēc izvēles jūs varat to sagriezt gredzenos.
2. solis
Smalki sagrieziet tomātus un pētersīļus un ar tiem iebāziet sagrieztā karūsas vēderu. Zivis bagātīgi apkaisa ar citronu sulu.
3. solis
Nomizojiet kartupeļus, sagrieziet vidēja lieluma kubiņos, apcepiet pannā eļļā līdz zeltaini brūnai. Tad pārnes to uz cepešpannas. Ja vēlaties, kartupeļiem varat pievienot burkānu.
4. solis
Cepto kartupeļu vidū ielieciet zivis, visu sāli un piparus. Pēc tam trauku apkaisa ar sasmalcinātiem sīpoliem.
5. solis
Uz karūsas ielej skābo krējumu. Pamatojoties uz garšas vēlmēm, jūs varat izmantot vairāk vai mazāk apjomu. Šī ēdiena pagatavošanai ieteicams izvēlēties treknu skābo krējumu.
6. solis
Cepiet zivis cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā ceturtdaļu stundas. Pirms pasniegšanas karūsu un kartupeļus vajadzētu pārcelt uz šķīvja. Ja vēlaties, trauku varat izrotāt ar citrona ķīļiem, zaļumiem, sasmalcinātiem svaigiem tomātiem. Ir iespējams pasniegt karūsu kopā ar marinētām sēnēm.
