Jūs varat pagatavot izcilu austrumu ēdienu ne tikai katlā, bet arī parastā dziļā pannā. Pēdējā variantā ēdiens ir drupinātāks. Garda plova pagatavošanas noslēpums ir ievērot ūdens un rīsu proporcijas, kā arī gatavošanas laiku.
Tas ir nepieciešams
- -gaļa (vistas filejas, jēra, cūkgaļas, liellopa gaļas izvēle) - 600 grami;
- -Rīsi (parastie apaļgraudi) - 2 glāzes;
- - auksts ūdens - 3 glāzes;
- - burkāni - 1-2 gabali;
- - sīpoli - 1-2 gabali;
- - ķiploki - 3 krustnagliņas;
- -sāls, garšvielas - pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Rīsi ir rūpīgi jāizskalo. Lai to izdarītu, ielejiet graudaugu ar aukstu ūdeni, samaisiet un pēc tam iztukšojiet šķidrumu. Atkārtojiet šo procedūru apmēram 10 reizes, līdz ūdens kļūst dzidrs.
2. solis
Gaļu sagriež mazos kubiņos un apcep uz pannas augu eļļā. Sasmalciniet sīpolu un pievienojiet gaļai. Cepiet līdz zeltaini brūnai.
3. solis
Burkānus sagriež šķēlēs ar nazi. Nekad nelietojiet rīve. Tad gaļai virsū liek sasmalcinātu sastāvdaļu.
4. solis
Pēc tam ielieciet rīsus pannā virs burkāniem. Nav jāmaisa. Traukā ar plānu plūsmu pievieno aukstu ūdeni. Tālāk jums tas jāapsālē, ja vēlaties, varat pievienot garšvielas. Ielieciet ķiploku daiviņas rīsos un aizveriet plovu ar vāku.
5. solis
Uguns uz plīts ir jāpalielina līdz maksimālajam līmenim un jāatstāj šajā režīmā 10 minūtes. Ja trauks pārmērīgi vārās, ir atļauts nedaudz samazināt siltumu.
6. solis
Pēc noteiktā laika ugunsgrēku samazina līdz minimumam un plāvu vāra 12 minūtes. Pēc tam izslēdziet plīti un atstājiet trauku vēl 12 minūtes “gatavībā” (nav siltuma). Gatavošanas laikā nenoņemiet vāku no pannas.
7. solis
Pēc šī laika vāku var noņemt, un plovu var atstāt nedaudz atdzist, pēc tam sajauc un pasniedz, ja vēlaties, rotā ar zaļumiem.
