Ceptām ribām smaržīgā saldā marinādē ir pikanta garša, un tā kļūs par oriģinālu uzkodu uz galda. Šo ēdienu var pagatavot gan uz bārbekjū, gan parastajā krāsnī. Ja vēlaties, varat pagatavot vairāk mērces, proporcionāli palielinot sastāvdaļu daudzumu, jo ribiņas savu izsmalcināto garšu parādā marinādei.
Tas ir nepieciešams
- Cūkgaļas ribiņas - 800 g;
- Ābolu mērce - 80 g;
- Citrons - puse;
- Kečups - 80 g;
- Sojas mērce - 3 ēdamkarotes;
- Melnie pipari, pulverveida ķiploki, saldā paprika, malts kanēlis - viss pa pusei tējkarotes.
Instrukcijas
1. solis
Apvienojiet ābolu mērci, kečupu, sojas mērci un garšvielas atsevišķā traukā. No pusi citrona izspiest sulu un pievienot marinādei. Rūpīgi samaisiet mērci.
2. solis
Tālāk jums vajadzētu sagriezt ribas. Lai labāk kodinātu, tie jāsadala atsevišķi. Lielu gaļainu ribu gadījumā jūs varat tās iepriekš vārīt.
3. solis
Gaļa jāievieto marinādē, bagātīgi ar to iesmērējot katru gabalu. Tālāk jums tie jāievieto ledusskapī. Ribas vajadzētu marinēt vismaz pusstundu.
4. solis
Pēc tam gaļu izklāj uz cepešpannas, pārklāj ar foliju un ievieto cepeškrāsnī (temperatūra 220 grādi). Gatavojot, ribiņas ik pēc pusstundas jāieeļļo ar marinādi. Pēc 40 minūtēm foliju var noņemt, lai gaļa būtu brūna. Ja izdalās liels daudzums sulas, tā jāiztukšo.
5. solis
Kopējais gatavošanas laiks ir pusotra stunda, atkarībā no krāsns īpašībām. Atlikušo marinādi var pagatavot uz mazas uguns (apmēram 5 minūtes) un pasniegt ar ribām.
