Ķirbis ir viens no veselīgākajiem dārzeņiem; to var droši saukt par rudens karalieni. No tā jūs varat pagatavot milzīgu skaitu neticami garšīgu ēdienu. Ķirbju receptes ir ļoti vienkāršas un neprasa daudz ieguldījumu un laika. Turklāt ķirbis ir ļoti noderīgs, jo tas satur lielu daudzumu vitamīnu, aminoskābju un minerālvielu, piemēram, cinku, magniju, varu, kalciju, fosforu un jodu.
Tas ir nepieciešams
- • Ķirbis (nomizots) - 500 g
- • Skābs krējums - 200 g
- • Ūdens (auksts) - 20-30 ml
- • Augu eļļa - 2 ēdamk.
- • Ķiploki - 2-3 zobi.
- • Paprika - 0,5 tējk.
- • Dilles
- • Pētersīļi
- • cilantro
- • malti melnie pipari
- • Sāls
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagatavo skābā krējuma mērci: smalki sagriež zaļumus, pievieno to krējumam, tur izspiež ķiplokus, pievieno sāli, piparus pēc garšas un papriku, visu samaisa un noliek malā.
2. solis
Noņemiet sēklas no ķirbja, nomizojiet un sagrieziet 1, 5-2 cm kubiņos.
3. solis
Uzkarsētā pannā ielej augu eļļu un 5 minūtes cep ķirbi līdz zeltaini brūnai.
4. solis
Tad pievienojiet mērci, samaisiet, vāriet 2-3 minūtes, pievienojiet ūdeni, sāli, pārklājiet un vāriet vēl apmēram 5 minūtes.
