Ja mājās beidzas raugs, tad tas nav pamats atteikties no cepšanas. Amerikāņu recepte svaigām lauku maizītēm ļauj izveidot pat ar minimālu sastāvdaļu daudzumu. Nav nepieciešams skriet uz veikalu, pietiek ar visu, kas atrodas jūsu ledusskapī.
Tas ir nepieciešams
- 1. Milti - 250 g.
- 2. Sviests - 50 g.
- 3. Piens - 0,5 tases.
- 4. Mīklas cepšana - 2 tējk.
- 5. Sāls.
Instrukcijas
1. solis
Mēs paņemam trauku ar augstām sienām, iesijā tajā miltus, pēc tam sajaucam ar cepamo pulveri un sāli (pietiks ar šķipsnu mīklai).
2. solis
Izmantojot nazi, sasmalciniet sviestu ļoti mazos gabaliņos. Mēs to pilnībā izkausējam iepriekš uzkarsētā (siltā, nevis karstā!) Pienā. Iegūto maisījumu ielej miltu traukā un labi samaisa ar dakšiņu.
3. solis
Ar mūsu rokām ātri mīciet gludu mīklu (tai jābūt pietiekami blīvai, pretējā gadījumā ieteicams vēlreiz pievienot nedaudz miltu) un no tās izveidojiet bumbu.
4. solis
Mīklu liek uz cepešpannas, kas iepriekš ieeļļota un pārkaisa ar miltiem. Jau uz tā ar plaukstām izveidojam kvadrātveida mīklas kārtu un ar speciālu lāpstiņu (bet jūs varat izmantot naza asmens neaso pusi) sadalām to 12 vienādās daļās.
5. solis
Mīklu apkaisa ar miltiem un nosūta to uz krāsni, kas uzkarsēta līdz 220 ° C 15 minūtes. Tiem, kas dod priekšroku spilgtākām pikantām garšām, mīklai varat pievienot nedaudz žāvētu zaļumu un smalki sagrieztus ķiplokus. Parmezāna sieru var izmantot arī kā pildījumu (rīvēts + garšaugi pēc garšas), vai kā pulveri (2-3 ēdamkarotes rīvēta siera uz iepriekš minēto porciju skaitu).
