Sicīlijas zivis ir viens no itāļu virtuves ēdieniem. To ir viegli un vienkārši pagatavot, tas neprasa daudz izmaksu, bet tas izrādās garšīgs un ēstgribu.
Tas ir nepieciešams
- - zivis (karpas, zandarti, rozā lasis utt.) 1 kg;
- - sīpoli 2 gab;
- - kartupeļi 4-5 gab;
- - cukini 4 gab.
- - saldie sarkanie pipari 1 gab;
- - šampinjoni 250 g;
- - citrons 1 gab;
- - dārzeņu eļļa;
- - zaļumi;
- - ūdens 150 g;
- - pipari, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Apstrādājiet lielas zivis, veiciet slīpi griezumus abās liemeņa pusēs, berzējiet ar sāli un pipariem. Sagrieziet citronu plānās šķēlēs un ielieciet zivju spraugās.
2. solis
Nomazgājiet sīpolus, kartupeļus, cukini, nomizojiet un sagrieziet pusgredzenos. Šampinjonus sagriež plānās šķēlēs. Sagrieziet papriku uz pusēm, nomizojiet un sasmalciniet pusgredzenos.
3. solis
Novietojiet zivis uz taukainas metāla trauka vai cepešpannas. Pa virsu liek sasmalcinātus sīpolus un kartupeļus, cukini, papriku un sēnes, pagaršo ar sāli un pipariem. Pārlejiet ar augu eļļu un pievienojiet ūdeni.
4. solis
Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 160 ° C apmēram 30-45 minūtes. Pasniedziet uz tā paša trauka, apkaisa ar zaļumiem.
