Kreppas ir plānas un maigas franču pankūkas, kuras var pagatavot ar visu veidu pildījumiem. Kreps lieliski sader ar krēmveida rikotas sieru un vieglu citrona garšu.
Pārtikas pagatavošana
Lai pagatavotu franču pankūkas ar citronu un rikotu, jums būs nepieciešams: 1/3 tase miltu, 2 olas, 1 olas dzeltenums, 3/4 tase piena, 1 tējkarote. sviesta, šķipsniņu sāls, 100 g rikotas siera, 1 ēdamkarote. l. cukura pulveris, 1/4 glāze bieza krējuma, 3/4 tējk. citrona sula, miziņa no 1 citrona.
Citronu krepes vārīšana
Mēs sāksim franču kreppu sagatavošanu ar mīklas sagatavošanu. Paņemiet vidēju trauku un iesijāiet tajā miltus.
Tagad miltiem pievienojiet pusi tējkarotes citrona miziņas, olas un olas dzeltenumu un uzmanīgi sakuliet sastāvdaļas. Putošanas laikā lēnām ielej pienu un izkausētu sviestu. Padariet mīklu gludu un pēc tam atdzesējiet pusstundu.
Noņemiet atdzesētu mīklu un sāciet cept pankūkas. Labāk ir eļļot pannu ar sviestu. Katru pankūku cep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Tad jūs varat sākt gatavot krēmu.
Rikotu, pūdercukuru, atlikušo citrona miziņu un citrona sulu sakuļ blenderī. Krējumu atsevišķi sakuļ līdz mīkstām virsotnēm. Pievieno putukrējumu rikotai un atkal sakuļ.
Pasniedziet franču pankūkas ar iegūto krēmu, pārkaisa ar nelielu miziņu un pūdercukuru.
