Sarkanās un baltās zivju kotletes ir ļoti garšīgas un maigas. Turklāt tos ir ļoti viegli pagatavot.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g baltās zivs filejas
- - 300 g laša filejas (iespējams forele)
- - 200 ml piena ar tauku saturu 3,2%
- - 1 klaips baltmaizes
- - 2 olas
- - 2 vidēji sīpoli
- - 1 glāze maizes drupatas cepšanai
- - ķekars zaļumu (pētersīļi, dilles, cilantro utt.)
- - sāls un pipari pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Zivis jāsamalta pēc kārtas. Rezultātā iegūst sarkanu un baltu malto gaļu.
2. solis
Maize jāsadala gabaliņos un jāaizpilda ar pienu, ļaujiet tam pagatavot. Tajā pašā laikā sīpols jāuzrāda līdz gaiši zeltainai garozai.
3. solis
Mīkstinātais klaips jāizspiež, jāsajauc ar sīpoliem un jāsadala 2 daļās. Viena daļa kopā ar olu un sasmalcinātiem zaļumiem jāieliek baltā maltajā gaļā, otra ar olu, bet bez zaļumiem - sarkanā krāsā. Sāli, piparus un visu samaisa.
4. solis
Sākas kotletu veidošanas process. Šim nolūkam no maltās gaļas tiek izveidota maza un plakana kūka, plaukstas lielumā.
5. solis
Kūkas vidū ielieciet balto malto gaļu.
6. solis
Beigās jums jāiesaiņo baltā malta gaļa sarkanā krāsā, tādējādi izveidojot bumbu, kas pēc tam jāievelk maizes drupās un jāapcep ar eļļu uzkarsētā pannā 3-5 minūtes katrā pusē.
7. solis
Kotletes tiek pasniegtas kā piedeva ar rīsiem vai kartupeļu biezeni. Jūs varat izrotāt ēdienu ar zaļumu zariņu.
