Kartupeļu biezeni padarīs picas mīklu garšīgu un maigu. Veģetārieši gaļu varēs aizstāt ar sojas gaļu.
Tas ir nepieciešams
- - 250 g kartupeļu biezeņa,
- - 150 g kviešu miltu,
- - 1 dzeltenais pipars,
- - 1 sarkanais pipars,
- - 1 zaļie piparu graudi,
- - 200 g krējuma siera,
- - sāls pēc garšas,
- - 4 ēdamkarotes Aivar,
- - 200 g liellopa gaļas,
- - 20g rauga,
- - pipari pēc garšas,
- - paprika,
- - žāvēts oregano.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet kartupeļus un vāriet tos verdošā ūdenī apmēram 30 minūtes. Sāliet ūdeni un ielieciet to zem tekoša auksta ūdens. Nomizojiet kartupeļus, sasmalciniet tos ar kartupeļu biezeni. Ļaujiet kartupeļiem atdzist lielā traukā.
2. solis
Pēc tam pievienojiet miltus, pusi tējkarotes sāls un pa vidu izveidojiet padziļinājumu. Kreka raugu vidū.
3. solis
Ielej 150 ml silta ūdens un mīca mīklu līdz viendabīgai masai. Pārklāj ar tējas dvieli un ļauj tam 30 minūtes vārīties siltā vietā.
4. solis
Kamēr mīkla paceļas, sagriez piparus, izņem sēklas, nomazgā un sagriež šaurās sloksnēs. Nelielā šķīvī apvienojiet krējuma sieru un ajvaru.
5. solis
Ielieciet uz galda cepamo papīra izmēra cepamo papīra gabalu, kas pārkaisa ar miltiem. Izvelciet uz tā picas mīklu un velciet to kopā ar papīru uz cepešpannas.
6. solis
Eļļojiet mīklu ar krējuma siera un ayvar maisījumu. Vienmērīgi sadaliet papriku. Sadaliet malto gaļu mazos gabaliņos un ielieciet picu, sezonu ar garšvielām.
7. solis
Mēs nosūta picu uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni 200 ° C temperatūrā. Mēs cepam 20-30 minūtes.
8. solis
Gatavo picu izņem no krāsns, izņem no cepamā papīra un liek uz lielas apaļas plāksnes. Sagriež 8 gabaliņos un pasniedz.
