Mīkla, kas iekļauta šīs picas receptē, izrādās ļoti maiga ar plānu kraukšķīgu garoziņu, un pildījums ir biezs un sulīgs. Šāds ēdiens neatstās vienaldzīgu nevienu.
Pica ar kūpinātu gaļu un saldajiem pipariem
Sastāvdaļas:
Kūpināta cūkgaļa - 250 g;
Sīpolu sīpoli - 2 gab;
Ciets siers
- 250 g;
Paprikas - 2 gab;
Sviests - 30 g;
Vistas ola - 3 gab;
Olīveļļa - 50 ml;
Silts piens - 160 ml;
Raugs - 8 g;
Granulēts cukurs - 2 tējkarotes;
Zaļais sīpols - 10 spalvas;
Malti melnie pipari un sāls.
Sagatavošana:
Ielejiet nedaudz piena traukā, atšķaidiet tajā visu raugu un granulēto cukuru, atstājiet 15 minūtes. Dziļā traukā ielej miltus, izveido tajā ieplaku, tur saplēš 2 vistu olas, pievieno sāli, izlej raugu, pienu, mīca mīklu. Uzstājiet pārklātu mīklu 40-60 minūtes siltā vietā.
Kūpinātu cūkgaļu sasmalciniet mazās sloksnēs. Atlikušās olas vāra cieti vārītas, nomizo, sagriež un ar rokām sasmalcina drupās.
Nomizojiet visus sīpolus un sagrieziet plānos pusgredzenos. Nomazgājiet tomātus, sasmalciniet tos plānos apļos. Nomazgājiet un sasmalciniet zaļās sīpolu spalvas.
Cieto sieru sarīvē caur rupju rīvi.
Notīriet kauliņu no paprikas, sagrieziet plānos pusgredzenos.
Iegūto mīklu izrullē 0,7 cm biezumā un liek uz cepešpannas, kas ieziesta ar olīveļļu.
Ar pirmo kārtu izklājiet rīvētu olu, pēc tam pusi gredzenus sīpolus, saldos piparus, kūpinātu cūkgaļu un tikai pēc tam tomātu apļus.
Nākamā produkta virsū apkaisa nedaudz melnos piparus. Visu picu ieziež ar maziem sviesta gabaliņiem, pārkaisa ar rīvētu cieto sieru un visbeidzot rotā ar zaļajiem sīpoliem.
Nosūtiet cepešpannu uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni (180-210 grādi), cepiet apmēram pusstundu.
Bulgārijas nacionālajā virtuvē visbiežāk tiek izmantota liesa ēdienkarte, dārzeņi tiek patērēti jebkurā formā: neapstrādāti, vārīti, cepti, sautēti, marinēti. Tos pasniedz kā uzkodu, sānu ēdienu, aukstos ēdienus. Rīsu salāti ar sarkanajiem bulgāru pipariem ir viens no šīs virtuves nacionālajiem ēdieniem
Šis ēdiens pieder meksikāņu virtuvei. Pikantajiem mīļotājiem tas noteikti patiks. Turklāt ēdiens ir neticami veselīgs, pateicoties brīnišķīgai dārzeņu un zivju kombinācijai. Sagatavošanās ātri un viegli. Norādītais sastāvdaļu daudzums ir pietiekams 4 porcijām
Protams, tas nav gluži plovs - galu galā tas ir bez gaļas. Bet sieviešu sapulcēm šāds plovs ir ideāls. Tas nav taukains, patīkams un neparasts pēc garšas. Piemērots tiem, kas neēd gaļu. Tas ir nepieciešams - 1, 5 tases rīsu (labāk ir garengraudu)
Turcijas gaļa tiek uzskatīta par diētiskāko. Un, ja jūs gatavojat to kopā ar biezpienu, jūs saņemat patīkami garšīgu un veselīgu ēdienu ar oriģinālu smalku, nedaudz pikantu garšu. Tas ir nepieciešams Kalpo 4: 1 kg tītara filejas 200 gr tauku biezpiens 2 dažādu krāsu saldie pipari 2-3 ķiploka daiviņas pētersīļi un baziliks olīvu vai augu eļļa sāls pipari Instrukcijas 1
Saldajiem bulgāru pipariem ir diezgan specifiska un pikanta garša. Tas piešķir savdabīgu garšu galvenajam produktam un lieliski sader ar gaļu, zivīm un citiem dārzeņiem. Piedāvātajā receptē saldajiem pipariem ir gandrīz galvenā loma, piepildot zivju fileju ar unikālu aromātu un garšu
