Oriģinālākā ir Indijas virtuve. Neparasts Indijas saldējums iedvesmos ikvienu, kurš nolemj to baudīt ar savu garšu.
Tas ir nepieciešams
- - svaigs piens - 4 glāzes
- - Baltmaize - 1 šķēle
- - kukurūzas ciete - 1 ēdamkarote
- - niedru cukurs - 1/4 tase
- - kardamons - 1/2 ēdamkarote
- - mandeles (rieksti) - 10 gab.
Instrukcijas
1. solis
Mērcē mandeles (vai riekstus) divas minūtes un nomizo tās. Nogrieziet maizi no garozas, sasmalciniet to vidējos gabaliņos.
2. solis
Blenderī ielieciet sasmalcinātus maizes kubiņus, pievienojiet vārītu cieti un ielejiet pusi glāzes piena. Labi samaisiet, līdz iegūstat biezputru.
3. solis
Apvienojiet mandeles, cukuru un kardamonu. Dziļā katliņā ielej trīsarpus glāzes piena un uzvāra.
4. solis
Pienu vāra piecpadsmit minūtes uz vidējas uguns, līdz tas iztvaiko par vienu trešdaļu. Iegūto putru no blendera pievienojiet pannai. Vāra piecas minūtes. Pievienojiet pēdējās sastāvdaļas mandeles, cukuru un kardamonu.
5. solis
Labi samaisa un vāra uz lēnas uguns piecpadsmit minūtes. Iegūto maisījumu notecina stikla traukā un uz septiņām stundām ievieto saldētavā. Pēc septiņām stundām saldējums būs gatavs.
