Vienkāršs un pārsteidzoši garšīgs ēdiens. Jērs ar kartupeļiem, sviestu, ķiplokiem, kas var būt garšīgāks un aromātiskāks. Kā gatavot? Tas ir vienkārši, kulinārijas šedevra recepte ir zemāk.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g jēra gaļas,
- - 400 g kartupeļu,
- - 2 ķiploka daiviņas,
- - timiāns pēc garšas,
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas
- - 0,5 tējkarotes melno malto piparu,
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Gaļu labi noskalojiet, nosusiniet, sagrieziet mazos gabaliņos.
2. solis
Nomazgājiet kartupeļus, mizojiet, sagrieziet vidējos kubiņos.
3. solis
Mizotiem kartupeļiem pievienojiet augu eļļu, sezonu ar sāli un melnajiem pipariem, samaisiet. Ja vēlaties, kartupeļiem varat pievienot smalki sagrieztus sīpolus.
4. solis
Sadaliet kartupeļus katlos eļļā. Jūs varat pagatavot ēdienu vienā lielā katlā, skatiet garšas izvēli. Recepte paredzēta 2 maziem podiņiem. Novietojiet jēra gabaliņus uz kartupeļu slāņa, piparus un sāli pēc garšas. Jēra vietā jūs varat viegli izmantot jebkuru citu gaļu (cūkgaļu, liellopa gaļu vai vistu).
5. solis
Sasmalciniet ķiploka daiviņas jebkurā ērtā veidā. Katrā katlā ielieciet ķiploku un pievienojiet timiāna zariņu. Pārklājiet podus ar vākiem.
6. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Cepiet gaļu un kartupeļus 1 stundu. Gatavos podus ar gaļu un kartupeļiem izņem no krāsns, atstāj uz 10-15 minūtēm, pēc tam rotā ar svaigu pētersīļu vai dilles zariņiem, pasniedz ar skābu krējumu.
