Ja jums patīk kaukāziešu virtuve, tad jums ir pazīstams ēdiens ar nosaukumu khashlama. Neticami smaržīgu, maigu un apmierinošu ēdienu var pagatavot lēnā plīts. Šādas vakariņas neatstās vienaldzīgu nevienu.
Tas ir nepieciešams
- - 700 g liellopa gaļas,
- - 350 g tomātu,
- - 200 g sīpolu,
- - 6 ķiploka daiviņas,
- - 300 g paprikas,
- - 400 g kartupeļu,
- - 20 g augu eļļas,
- - sāls pēc garšas,
- - sausas garšvielas pēc garšas,
- - 100 ml sarkanvīna,
- - 20 g citrona sulas.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet liellopu gaļu, sagrieziet lielos gabaliņos, pārklājiet ar ūdeni un citronu sulu un ievietojiet ledusskapī apmēram 8-10 stundas.
2. solis
Noskalojiet tomātus, sagrieziet šķēlēs. Notīriet sīpolu, sagrieziet pusgredzenos. Ķiploku daiviņas sagriež plānās šķēlēs. Noskalo papriku, nomizo sēklas, sagriež lielos gabaliņos. Nomazgājiet kartupeļus, mizojiet, sagrieziet biezos apļos. Ja kartupeļi ir mazi, sagrieziet tos uz pusēm.
3. solis
Eļļojiet multivarkas trauku ar augu eļļu (pietiks ar 1 ēdamkaroti eļļas). Sastāvdaļas slāņos ievieto multivarkā. Vispirms novietojiet dažus tomātus virs gaļas gabaliņiem. Sagatavoto sīpolu sajauciet ar ķiplokiem un ielieciet uz gaļas, sezonējiet ar sāli un melnajiem pipariem, būs pietiekami daudz.
4. solis
Uzlieciet papriku uz sīpolu slāņa. Ielieciet kartupeļus uz pipariem, sāli, sezonu ar garšvielām. Ielieciet tomātus uz kartupeļiem, nedaudz sāli. Uzpildiet slāņus ar vīnu.
5. solis
Lēnā plīts uz 15 minūtēm iestatiet režīmu "Dzēšana". Pēc pīkstiena iestatiet režīmu "Putra" uz 2, 5 stundām. Gatavo ēdienu ievieto uz porcijām un pasniedz.
