Šis našķis nāk no bērnības … Tad jūs varētu visu laiku ēst riekstus - brokastīs, pusdienās, pēcpusdienas tējā un vakariņās! Ja vien mana māte nepamanīja, ka šķīvis zibenīgā ātrumā iztukšojas, un nevirzīja gastronomisko drošinātāju uz zupas trauku. Kad esat nobriedis, dažreiz vēlaties atkārtot aizmirsto delikateses tālās atbalsis un redzēt tās skaistas uz sava galda. Turklāt tagad ir daudz vairāk iespēju šo sīkdatņu pagatavošanai!
Rieksti ir tik delikatese, kurai vajag tikai cilvēka iztēli! Ja vēlaties, varat tos aizpildīt gandrīz ar visiem. Protams, saprāta robežās. Diez vai kādam patiks rieksti, kas pildīti ar marmora liellopa gaļu vai ceptu cūkgaļu. Galvenais šajā procesā ir maksimāli ieslēgt iztēli, izsaukt veselo saprātu pēc palīdzības un radīt, radīt!
Sakarā ar to, ka rieksti joprojām ir cepumi, arī to mērces būs saldas. Tāpēc visas pasaules saldais zobs - apvienojieties un dodieties gatavot gardu gardumu, aizmirstot par miegu un nogurumu. Un, kad kārums ir piedzimis, izvēlieties jebkura iepildīta recepte un piepildiet to ar zelta bumbiņām!
Sākotnēji no bērnības
Pirmais pildījums nāk no tālās bērnības. Varbūt tieši tāpēc viņu mīl tik maigi un maigi. Viņa gatavojas ļoti viegli. Jums vajag tikai trīs produktus un labu garastāvokli! Sastāvdaļas:
- kondensēta piena konservu bundža;
- 200 grami sviesta;
- 2 glāzes zīdaiņu formulas "Baby".
1. Vispirms tvaicējiet sausu ēdienu ar karstu ūdeni. Dariet to precīzi saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Tad iegūtās masas konsistence būs ideāla - nevis šķidra un ne bieza, bet kaut kur pa vidu. Kad maisījums ir gatavs, ļaujiet tam kādu laiku sēdēt. Ja "Baby" nav pie rokas, jūs varat izmantot parasto piena pulveri tādās pašās proporcijās.
2. Tad bļodā sajauc iebiezināto pienu ar siltu sviestu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka eļļu nekādā gadījumā nedrīkst izkausēt, bet tikai nedaudz uzsildīt. Tagad apvienojiet visus komponentus kopā. Pildījumam pievienojiet rozīnes, sasmalcinātus riekstus vai mazus marmelādes gabaliņus. Un piepildiet viņu ar riekstiem. Gatavs! Ātri, oriģināli un pārsteidzoši garšīgi!
Šokolāde
Nākamā veiksmīgā recepte ir veltīta visiem šokolādes mīļotājiem. Ja jūs jau esat mazliet noguris no klasiskajām riekstu pildīšanas iespējām, izmēģiniet šo! Tas ir oriģināls, ļoti interesants un svaigs, piemēram, margrietiņa pavasarī. Riekstiem būs maiga šokolādes garša. Vispirms pārliecinieties, ka jums ir šādi produkti:
- 200 ml piena;
- 200 grami valriekstu;
- 4 ēdamkarotes aprikožu ievārījuma
- 50 grami turku prieka;
- 50 grami cukura;
- 1 ēdamkarote kakao
- 2 ēdamkarotes ruma.
1. Šīs mērces sagatavošana ir ļoti vienkārša. Kad pats cepums jau ir uz galda, paņemiet atlikušās drupatas no cepšanas un sasmalciniet tās bļodā.
2. Pārlej ar to pienu un maisa no sirds, līdz iegūst biezputru. Tad sasmalciniet riekstus un sagrieziet turku prieku ļoti mazos gabaliņos. Ja prieks nav pie rokas, to var viegli aizstāt ar zefīru vai marmelādi.
3. Pēc tam sajauciet visas sastāvdaļas ar piena drupātiem, pievienojiet riekstus un turku prieku. Jums vajadzētu iegūt pastveida gaiši brūnu masu, kas pēc izskata neskaidri atgādina iebiezinātu pienu. Noteikti izmēģiniet to zobam - vai ir pietiekami daudz? Un atstājiet biezputru nostāvēties 15 minūtes. Tas arī viss! Pildi viņas riekstus un gatavojies izklaidēties.
Valriekstu vietā var pievienot sasmalcinātus zemesriekstus. Efekts būs kontrastains - viegls rūgtums, vienmērīgi plūstot saldumā. Garšas kārpiņas tiks maksimāli palielinātas. Pamēģini!
Rieksts riekstā
Šī recepte ir piemērota tiem, kuriem katastrofāli pietrūkst laika vai kuri vēlas pagatavot pilnvērtīgu pildījumu. Bet, neskatoties uz sagatavošanās ātrumu, kvalitāte nemaz necietīs: tā iznāks garšīga un veselīga. Īpaši rieksti patiks bērniem, kuri mīl pārsteigumus. Lai plāns kļūtu par realitāti, nepieciešami tikai divi produkti:
- Nutella šokolādes smērviela;
- mandeļu.
1. Viss ģeniālais, kā vienmēr, ir vienkāršs. Pusi rieksta piepildiet ar Nutella, paslēpiet mandeles iekšpusē.
2. Ievietojiet šokolādes pastu otrajā pusē un turiet abus gabalus kopā.
Voila! Jums ir improvizēts Kinder Surprise - uzgrieznis ar uzgriezni iekšpusē. Zvaniet bērniem un ieprieciniet viņus ar nesarežģītu izgudrojumu! Ticiet man, lieliski izklaidētāji šo triku novērtēs taisnīgi. Un tie jums radīs vēl 1000 un 1 ideju par riekstu pildījumiem.
Ābolu bumbieris
Ir vēl viena interesanta versija par visu iecienīto sīkdatņu veiktspēju. Šoreiz pildījums būs augļains. Bet nevis veikalā, bet gan mājās. Sastāvdaļas:
- pusotrs kilograms bumbieru;
- kilograms ābolu;
- 200 grami valriekstu;
- drupa, kas palikusi no cepumiem.
1. Tātad, vispirms sagatavojiet bumbieru un ābolu biezeni. Nomizo bumbierus un sagriež mazos gabaliņos. No āboliem izspiest sulu. Paņem nelielu kastroli, pievieno ābolu sulu, bumbierus un vāra uz lēnas uguns, līdz augļi ir mīksti un vijīgi.
2. Kad pamanāt, ka bumbieri ir ievērojami mīkstināti, noņemiet tos no uguns. Ielej iegūto karamelei līdzīgo putru bļodā un kārtīgi samīca. Vislabāk ir izmantot blenderi.
3. Ļaujiet iegūtajam biezenim atdzist, kamēr jūs pats pa to laiku uzņemat atlikušās sastāvdaļas. Valriekstus sasmalcina. Atlikušās drupatas labi sasmalciniet bļodā.
4. Un, kad biezenis ir atdzisis, sajauciet visas sastāvdaļas kopā. Aplausi! Jūs paveicāt izcilu darbu! Pievienojiet riekstiem kartupeļu biezeni un salīmējiet tos kopā. Virsū pārkaisa ar pūdercukuru. Labu apetīti!
Ar žāvētiem augļiem un riekstiem
Šī riekstu pildīšanas recepte atbilst labākajām veselīgas ēšanas tradīcijām. Tā būs lieliska alternatīva kaitīgajiem saldumiem un kalpos visiem cīnītājiem ar papildu mārciņām. Ja vēlaties maksimālu labumu, pagatavojiet cepumu mīklu nevis uz olām, bet gan uz skābo krējumu. Tad tas izrādīsies trausls un vēl noderīgāks. Jums būs nepieciešams:
- 400 grami žāvētu aprikozes;
- 400 grami žāvētu plūmju;
- 300 grami valriekstu;
- 4 ēdamkarotes vārīta iebiezināta piena.
1. Nomazgājiet žāvētus augļus un izejiet caur gaļas mašīnā vai sasmalciniet ar blenderi.
2. Sadaliet riekstus mazos gabaliņos, sajauciet ar žāvētām aprikozēm un žāvētām plūmēm. Saldajam maisījumam pievieno vārītu iebiezinātu pienu un visu kārtīgi samaisa. Piepildiet cepumus ar pildījumu un sarīkojiet saldo zobu mielastu sev!
Ar olu krēmu
Un desertā būs vienkārša un populāra recepte. Palutinot sevi ar riekstiem kafejnīcā vai restorānā, visticamāk, jūs tos satiksiet šādā veidā. Krēma sagatavošana nebūt nav apgrūtinoša, šis bizness neaizņems daudz laika. Pārbaudiet, vai jūsu ledusskapī un skapjos nav šādu priekšmetu, un sāciet darbu. Jums būs nepieciešams:
- puslitrs piena (tauku saturs 3, 2);
- 1 grams vaniļas;
- 4 olu dzeltenumi;
- 150 grami cukura;
- 50 grami miltu.
1. Vispirms pienu uzvāra.
2. Nelielā traukā dzeltenumus kārtīgi sasmalcina ar cukuru un vaniļu. Iegūtā masā pakāpeniski iemaisa miltus, līdz iegūst viendabīgu putraimu.
3. Kad piens ir atdzisis, ielej to maisījumā. Un atkal ielieciet sajauktās sastāvdaļas zemā siltumā un vāriet. Ja jums šķiet, ka krēms nav ļoti biezs, varat to vārīt vēl 7 minūtes. Vai arī ir alternatīva - iegūto krēmu uz minūti ievieto mikroviļņu krāsnī. Pēc tam noņemiet, samaisiet un atkārtojiet procedūru 3-4 reizes.
Finiša līnija. Atdzesējiet krējumu un piepildiet ar to riekstus.
Papildus saldajiem pildījumiem drosmīgie pavāri bieži izmanto sātīgus. Ja jūs saskaras ar uzdevumu pabarot ģimeni, cepumus varat garšot ar zirņiem, olas ar majonēzi vai krabju nūjiņas, kas sajauktas ar krējuma sieru. Tas izrādīsies ļoti barojošs. Radiet ar prieku!
