Krēmveida izdomājums ir lielisks palīgs kulinārijas speciālistiem kūku, konditorejas izstrādājumu un citu konditorejas izstrādājumu pagatavošanā. Fondant ne tikai rotā ceptas preces, bet arī piešķir jūsu produktam neparastu garšu.
Tas ir nepieciešams
- - cukurs 500 gr;
- - apkaunots piens 200 ml;
- - rūgta šokolāde 170 gr;
- - sviests 4 ēdamkarotes;
- - kukurūzas sīrups 1 ēdamkarote;
- - vanilīns 1 p;
- - malts kanēlis 1 tējk
Instrukcijas
1. solis
Katliņā apvienojiet cukuru, šokolādi, iebiezinātu pienu, sviestu un kukurūzas sīrupu. Novietojiet katlu ar mazu siltumu. Maisījumu uzvāra, nepārtraukti maisot. Vāra 1 minūti. Izņemiet no plīts.
2. solis
Maisījumam pievieno vanilīnu un kanēli. Rūpīgi samaisa. Atdzesē līdz istabas temperatūrai. Pēc tam pannu pārklāj ar vāku un ievieto ledusskapī uz 1 stundu.
3. solis
Pēc tam, kad maisījums ir sabiezējis, 3 līdz 4 minūtes to sakuļ ar maisītāju. Pātagu beigās maisījumam vajadzētu kļūt vieglam un gaisīgam.
