Daudzi nezina, kas ir kaneloni. Tie ir tikai lieli mīklas ruļļi - parastie makaroni. Gatavošanas laiks - 50 minūtes. Iegūtās sastāvdaļas pagatavos 4-5 porcijas.
Tas ir nepieciešams
- • Cannelloni - 25 0 g;
- • Tomāti - 0,5 kg;
- • maltā gaļa-0, 5 kg;
- • Sīpolu lek - 200 g;
- • Ķiploki - 3 krustnagliņas;
- • Siers, vēlams cietās šķirnes - 100-150 g;
- • nedaudz augu eļļas;
- • Garšvielas, sāls.
- Lai pagatavotu Bechamel mērci:
- • Zemnieku eļļa - 50 g;
- • Kviešu milti - 3 ēdamk. l.;
- • Piens - 1 l.;
- • Pipari un sāls.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet un sasmalciniet sīpolus un ķiplokus. Cepiet līdz zeltaini brūnai.
2. solis
Tomātus applaucē ar verdošu ūdeni un nomizo. Tad smalki sagriež.
3. solis
Pārgatavotam sīpolam pievieno malto gaļu un apcep līdz mīkstumam.
4. solis
Pievienojiet tomātus cepetim, samaisiet un apcepiet.
5. solis
Tālāk tiek pagatavota Bechamel mērce. Lai to izdarītu, izkausējiet sviestu, iemaisiet miltus un apcepiet, nepārtraukti maisot, lai neparādās gabali.
6. solis
Iegūtā putraimā ielej pienu un nemitīgi maisa, vāra līdz krējuma konsistencei.
7. solis
Piepildiet kaneloni ar atdzesētu malto gaļu. Neaizpildiet tos cieši, pretējā gadījumā tie vārīšanas laikā var ieplaisāt.
8. solis
Ielejiet nedaudz mērces cepšanas traukā un pievienojiet maltās gaļas caurules.
9. solis
Pārlej ar atlikušo mērci un ievieto labi uzkarsētā krāsnī. Kaneloni cepšana 180 grādu temperatūrā maksā apmēram pusstundu.
Ja vēlaties, gatavo ēdienu var dekorēt ar svaigiem zaļumiem.
10. solis
Gatavie salmiņi jāpārkaisa ar rīvētu sieru un vēl 10 minūtes jāievieto cepeškrāsnī, lai izveidotos zelta garoza.
