Kamēr vasara vēl atrodas pagalmā un priecē mūs ar labiem laika apstākļiem, katru nedēļas nogali varat noorganizēt ģimenes vakariņas un piknikus. Un jebkurš pikniks lieliski papildinās gardu bārbekjū, jo īpaši tāpēc, ka šim garšīgajam ēdienam ir daudz receptes.
Instrukcijas
1. solis
Gaļas bārbekjū. Lai pagatavotu šādu kebabu, jums būs nepieciešama jebkura gaļa. Diētiskā ēdiena cienītājiem lieliski der tītara vai vistas gaļa, bagātīgāku ēdienu cūkgaļas vai liellopa gaļas cienītājiem.
Recepte 1 kg izvēlētās gaļas: sagrieziet gaļu lielos kubiņos, pievienojiet 2 lielus sīpolus, sagrieziet lielos gredzenos, piparus ar nelielu šķipsniņu sarkano un melno piparu, izspiediet pusi citrona sulu un pievienojiet dažas bazilika lapas (ja jums nav svaiga pie rokas, varat aizstāt 1 tējk. l. žāvētu), visu to ielej ar glāzi minerālūdens ar gāzi un ļaujiet to pagatavot 3-4 stundas.
2. solis
Jūras veltes šašliks. Ja parastais gaļas kebabs jums šķiet pārāk standarts, varat pagatavot gardu jūras velšu kebabu. Turklāt jūs varat izmantot gan jūras veltes maisījumu, gan atsevišķi karaliskās garneles vai zivis, šī marināde ir piemērota visam. Lai to pagatavotu, uz 1 kg būs nepieciešama 2 citronu sula, 4 ēdamkarotes olīveļļas un tikpat daudz sojas mērces, pēc garšas var pievienot arī zaļumus un katrā pa divām šķipsnām piparu un sāls. Stundu iztur jūras veltes, un tās var savērt uz iesmiem.
3. solis
Veģetārs kebabs. Tiem, kam nepatīk gaļa vai vienkārši seko skaitlim, piemērots šašliks no dārzeņiem. Šis kebabs var kalpot arī kā lielisks garnīrs gaļas vai zivju kebabiem.
Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešami 2 lieli saldie pipari, 2 lieli tomāti, 2 lieli sīpoli, 1 cukini cukini, svaigas oregano zariņi, sāls pēc garšas. Visi dārzeņi ir jānomazgā un jāsagriež lielos gabaliņos un jāpārkaisa ar sāli un oregano. Iesmu un cep līdz mīkstumam.
4. solis
Siera kebabs. Šo kebabu var izmantot kā uzkodu, gaidot galvenā ēdiena pagatavošanu, vai vienkārši nodoties gardam neparastam ēdienam. Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešams viens melnās vai baltmaizes klaips, sagrieziet to kvadrātveida gabaliņos 1-2 cm, sagrieziet puscietu sieru tādos pašos gabaliņos, kvadrātus garšojiet ar olīveļļu un balzamiko mērci, katrā 2 ēdamkarotes, un sasmalciniet 4 ķiploka daiviņas, sāls garšu. Iesmi pārmaiņus un apcep uguni.
5. solis
Zefīrs kebabs. Atšķirībā no iepriekš uzskaitītajiem, tas nav ēdiens, bet gan salds ēdiens, taču tā pagatavošanu var organizēt arī visa ģimene. Bērniem šis šašaugs īpaši patiks. Turklāt tas tiek pagatavots ļoti ātri un garšīgi. Veikalā nopērciet īpašo zefīru kasti (parasti tas jau ir sagriezts porcijās), sagrieziet gabaliņus iesmiņos un vāriet uz atklātas uguns minūti. Gatavs garšīgs deserts ar karameļu garozu.
