Miso zupa ir tradicionāla japāņu zupa, kas satur miso pastu. Tas tur ir bijis ļoti populārs jau 750 gadus. Japāņi šo zupu ēd ne tikai pusdienās, bet arī brokastīs vai vakariņās. To ir viegli pagatavot, tai ir bagātīga garša un tā ir ļoti veselīga.
Tas ir nepieciešams
- - 1 litrs zivju buljona
- - 200 g šitake sēņu
- - 200 g tofu siera
- - 200 g mizotas garneles
- - 50 g konservu brūnaļģes
- - 30 g puravi
- - 70 g miso pastas
- - 4 zaļo sīpolu spalvas
Instrukcijas
1. solis
Sildiet zivju krājumu. Jūs to varat pagatavot pats no vairāku veidu zivīm, piemēram, makreles un mencas. Sēnes sagriež nelielās šķēlēs, puravus noskalo ar ūdeni un sagriež plānās šķēlēs. Visu pievieno vārošajam buljonam. Pārklājiet un vāriet 5 minūtes. Noskalojiet brūnaļģes ar ūdeni un sagrieziet vidēja garuma gabaliņos. Pievieno zupai un vāra vēl 5 minūtes.
2. solis
Tofu sagrieziet 1 cm x 1 cm lielos kubiņos. Liekiet garneļu un tofu zupā un vāriet 2 minūtes. Gatavošanas beigās pievienojiet miso pastu. Ja jūs to ievietojat gatavošanas sākumā, tad tas zaudēs daļu garšas un derīgo īpašību.
3. solis
Zupu ielej traukos, lai visas sastāvdaļas būtu iekļautas. Noskalojiet zaļo sīpolu kātiņus ar ūdeni un sagrieziet sloksnēs. Apkaisa tos ar zupu. Ja jums tas patīk pikants, varat pievienot nedaudz čili vai melnos piparus. Labāk ir pagatavot šādu zupu vienā reizē.
Patīkami ir tas, ka 100 g šīs zupas ir tikai aptuveni 130 kcal. Tāpēc tas ir lieliski piemērots svara zaudēšanai pusdienās.
