Dažreiz rodas situācija, kad nav pietiekami daudz laika, lai pagatavotu kūku vai kūku. Tūlītējas kūkas recepte var būt īsts glābiņš. Turklāt biezpienu izmanto kā krēmu, kas kūku padara ne tikai viegli pagatavojamu, bet arī veselīgu.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - milti - 1, 75 glāzes
- - cūkas pārslas - 1 glāze
- - cukurs - 1 glāze
- - kefīrs 1% - 500 ml
- - soda - 1 tējkarote.
- - sāls - 0,5 tējk
- - augu eļļa - 3 ēdamkarotes
- Slānim:
- biezeni ogas - 2 - 3 ēdamk.
- Dekorēšanai:
- rīvēti rieksti, kokosrieksti, auzu pārslas - pēc izvēles.
- Krēmam:
- biezpiens - 200 g
- kefīrs (skābs krējums) - 200 g
- cukurs - 0,5 glāzes
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu gardu auzu pārslu kūku ar biezpiena krēmu, ņem kefīru ar tauku saturu 1%. Ja kefīrs ir taukaināks, piemēram, 3,2% tauku, tad atšķaida to ar ūdeni, 300 ml kefīra uzņemot 200 ml ūdens. Kefīrs jālej traukā un jāuzkarsē līdz temperatūrai, kas ir nedaudz siltāka par istabas temperatūru.
2. solis
Tagad ielieciet karoti cepamā soda siltā kefīrā un ātri samaisiet. Masa putos. Pievieno sāli, cukuru, graudaugus un pamazām pievieno izsijātus miltus. Maisiet, pievienojiet eļļu un vēlreiz samaisiet. Ne pārāk intensīvi, lai noturētu gaisa burbuļus, ko rada kefīra un soda mijiedarbība.
3. solis
Eļļojiet pannu ar augu eļļu un apkaisa ar pārslām. Ielejiet mīklu, izlīdziniet un ievietojiet karstā krāsnī. Cepiet 180 - 200 grādos apmēram pusstundu. Kūkas augšdaļai jābūt brūnai. Pārbaudiet gatavību ar sērkociņu.
4. solis
Izņemiet kūku no veidnes, atdzesējiet. Uzmanīgi nogrieziet garozas sānus un dibenu.
5. solis
Sadaliet kūku gabaliņos un sajauciet, berzējot, ar krējumu.
6. solis
Paņemiet nelielu formu, izklājiet apakšējo daļu un sānus ar pārtikas plēvi. Izklājiet un izlīdziniet pusi masas, plānā kārtā uzklājiet sarīvētās ogas un ielieciet otro masas daļu. Ielieciet ledusskapi uz 15 - 30 minūtēm, lai atdzesētu kūku.
Novietojiet kūku uz šķīvja un izrotājiet pēc vēlēšanās.
7. solis
Lai pagatavotu krējumu, biezpienu sajauciet ar cukuru un kefīru (skābo krējumu), sakuliet līdz viendabīgai masai.
Kopumā auzu kūka ar biezpiena krēmu pagatavošana aizņem ne vairāk kā 1 stundu.
