Pikanti, spilgti un eleganti jalapeno pipari, kas pildīti ar sieru, ietīti bekonā un cepti cepeškrāsnī, ir lieliska uzkoda, kas lieliski derēs Jaungada galdam. Tas neprasīs no jums īpašas kulinārijas prasmes, tas neaizņems daudz laika, bet tas noteikti iepriecinās stipro dzērienu cienītājus, kuri meklē cienīgu pavadījumu pie glāzes "ugunsdzēsības ūdens".
Tas ir nepieciešams
- - 10 jalapeno pipari;
- - 250 g krējuma siera;
- - 200 g rīvētas mocarellas;
- - 100 g rīvēta parmezāna;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - 1 tējkarote kaltētas maltas paprikas;
- - 2 tējkarotes sasmalcinātu pētersīļu;
- - drupatas;
- - 10 šķēles kūpināta bekona.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C. Izklājiet cepešpannu ar cepamo pergamentu vai silikona cepšanas paklāju.
2. solis
Valkājiet gumijas cimdus, jo pipari, ko gatavojaties nomizot, ir ļoti “dusmīgi”. Katru piparu sagriež gareniski uz pusēm un uzmanīgi izņem sēklas. Tajos atrodams degošais kapsaicīns, kas pipariem piešķir garšvielu.
3. solis
Maisītāja traukā vienā masā sajauciet sierus, zaļumus, paprikas pārslas un ķiplokus, kas izvadīti caur presi.
Iegūto masu sadala piparu pusēs. Katru apkaisa ar rīvmaizi un ietin ar bekona šķēlītēm. Nostipriniet aromātiskās kūpinātās svītras ar zobu bakstāmiem.
4. solis
Ielieciet pildītos jalapenos uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī. Cepiet papriku 25 minūtes, pēc tam uguni pagrieziet līdz 200C un cepiet vēl 10 minūtes, līdz drupatas ir zeltaini brūnas un bekons kraukšķīgs. Pasniedziet pildītos piparus siltus, izņemot zobu bakstāmos.
