Ruļļi ir ļoti populāri visā pasaulē. Tos var pagatavot brokastīs. Un, ja jūs pievienojat oriģinālu augļu rotājumu, varat to pasniegt kā izsmalcinātu desertu svētku mielastam.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- Kviešu milti 1300 grami, manna 2 ēdamkarotes, sviests vai margarīns 125 grami, 1 olas dzeltenums, skābs krējums 150 grami, 4 ēdamkarotes auksta ūdens, rīvētas maizes drupatas 3 ēdamkarotes, sāls.
- Uzpildīšanai:
- Biezpiens 500 grami, sviests 40 grami, cukurs 70 grami, 1 ola, citrona miziņa 2 ēdamkarotes, rozīnes 2 ēdamkarotes ar slaidu, ciete 1 ēdamkarote.
Instrukcijas
1. solis
Sajauciet miltus un mannu kopā, pievienojiet sāli, pievienojiet olas dzeltenumu, kausētu sviestu, siltu ūdeni, skābo krējumu un mīciet mīklu. Mīciet mīklu, līdz tā vairs nav lipīga.
2. solis
Gatavo mīklu pārkaisa ar izkausētu sviestu, aizver un tur 30 minūtes siltu. Tad mēs to izvelkam plānā kārtā, ieeļļojam to ar eļļu uz augšu un apkaisa ar rīvmaizi.
3. solis
Mēs mīkstinām biezpienu, pievienojam cukuru, sviestu, sakultu olu, cieti, sarīvētu miziņu, sagatavotas rozīnes un kārtīgi samaisām masu.
4. solis
Uz sagatavotās mīklas vienmērīgā kārtā izklājiet iegūto biezpiena masu, mīklu sarullējiet rullītī un ielieciet to veidnē. Eļļojiet virsmu ar eļļu un cepiet cepeškrāsnī apmēram 25 minūtes 230-250oC temperatūrā.
