Heka gaļa, ko plaši izmanto uztura uzturā, ir ar zemu kaloriju daudzumu un viegli sagremojama. Uztura speciālisti iesaka iekļaut ēdienkartē heku, jo šī zivs satur minerālvielas un vitamīnus. Heku var pagatavot ceptu, vārītu vai ceptu cepeškrāsnī.
Krāsnī ceptas heka recepte
Krāsnī cepts heks izrādās ļoti garšīgs, aromātisks, apmierinošs un sulīgs, jo gatavošanas laikā zivis iemērc dārzeņu sulā.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- heka fileja - 1 kg;
- burkāni - 160 g;
- sīpoli - 80 g;
- tomāti - 450 g;
- citrons - 1 gab.;
- saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. l.;
- sāls, melnie pipari - pēc garšas.
Izmantojiet saldētas heka filejas, kuras pirms vārīšanas jāatkausē istabas temperatūrā. Zivis var izjaukt arī mājās. Atdzesējiet heku, nogrieziet spuras, veiciet griezumu gareniski, noņemiet iekšpusi. Rūpīgi izskalojiet zivju liemeni un pēc tam atdaliet filejas, lai iegūtu skaistu pusi bez kauliem. Heka fileju sagriež porcijās.
Noskalojiet un mizojiet sīpolus un burkānus, pēc tam sagrieziet mazos kubiņos.
Cepšanas pannā nelielā daudzumā augu eļļas apcep šos dārzeņus, līdz sīpols ir caurspīdīgs.
Nomazgājiet tomātus un sagrieziet šķēlēs. Uz folijas ielieciet zivju gabaliņus, kas garšoti ar sāli un melnajiem pipariem. Arī heka knaibles apkaisa ar citronu sulu. Zivīm uzliek ceptu dārzeņu un pārklāj ar tomātiem.
Aptiniet katru trauka daļu folijā un ielieciet uz cepešpannas. Cepšanas lapu ar heku nosūtiet uz cepeškrāsni 180 ° C temperatūrā. Heks jācep apmēram 20-30 minūtes. Lielisks ēdiena piedeva būs makaroni, dārzeņi vai vārīti kartupeļi.
Heka priekšrocības
Heks ir viena no veselīgākajām un garšīgākajām mencu zivīm. Tas satur ļoti maz kaulus un ir arī ļoti viegli noņemams. Šīs zivis gaļa ir ar zemu tauku saturu, tāpēc tā ir iekļauta diētas ēdienkartē.
Heka gaļu ieteicams lietot sirds un asinsvadu slimībām, hipertensijai, kā arī reproduktīvās sistēmas problēmām. Derīgās vielas, kuras satur heka zivis, palīdz uzturēt pareizo cukura līmeni asinīs un arī atbrīvoties no toksīniem. Vienīgā kontrindikācija heka lietošanai ir alerģiskas reakcijas.
